草莓有抗癌的作用嗎
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很多人都喜歡草莓這種酸甜的水果,有些人提出草莓有抗癌的作用,下面我們就來看看草莓是否真能抗癌
新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質,可在體內產生抗毒作用,能保護機體免受致癌物的傷害。此外,草莓中還有一種胺類物質,對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用,對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應、減輕症狀也有益。
在應用時,可用鮮草莓100克,洗淨搗爛,用冷開水調和濾汁,加冰糖30克融化,分2次飲服。可潤肺止咳,用於癌症患者乾咳無痰,日久不愈者。
對於喉癌出現咽喉灼痛,煩熱乾渴者,可用鮮草莓250克,洗淨搗爛榨汁,分2次少量緩慢含咽,可清熱利咽。
雖然草莓的抗癌作用明顯,但在食用時,也要注意適量,不能過食。因爲草莓比較酸,經常有人因爲吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂,所以消化系統癌症患者要謹慎。另外,因爲它含草酸鈣較多,所以患尿路結石、腎功能不好的患者也不宜多吃草莓,否則會加重病情。
成熟的草莓保存期很短,市售草莓需要提前採摘,有些莓農爲提高貯運性,往往在草莓7、8成熟時採摘銷售,甚至有些5成熟就摘了,這也是草莓不甜、紅的不勻的主要原因。好吃的草莓多呈圓錐形,個頭均勻,顏色深紅。如果去買草莓,挑新鮮好吃的就行了。
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在清洗時不要搓洗草莓,也不要將蒂摘掉,放點鹽稍稍浸泡草莓,然後沖洗幾遍即可食用。草莓遇水容易爛,所以買回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放進冰箱冷藏,時間不宜超過2天。
草莓200克,用溫淡鹽水浸泡2分鐘,沖洗乾淨,將草莓放入榨汁機,加適量涼開水攪打成汁即可。此品具有抗癌清火、生津潤肺、利咽止咳的作用。
草莓50克,火龍果200克。火龍果洗淨,去皮,切塊;草莓洗淨。將草莓、火龍果塊放入榨汁機,加涼開水適量,攪打均勻後倒入杯中即可。此品具有清熱排毒、抗癌抗炎、預防貧血、滋補腸胃的作用。
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