醪糟可以冷凍保存嗎 醪糟的功效與作用
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買了一點醪糟回來,醪糟可以冷凍保存嗎?醪糟的功效與作用是什麼?
醪糟可以冷凍保存,具體如下。
1.醪糟是可以冷凍保存的,可以低溫控制發酵繼續進行,吃的時候再拿出來即可,醪糟冷凍保存的時候可以蓋一個蓋子,可以有效隔絕空氣。
2.但是要注意,醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天,超過60天是不建議繼續食用的,以免導致身體不適,其次如果持續發酵酒精度數會升高,越來越烈。
3.如果是開封后的醪糟需要在3~5天內喝完,以免導致細菌跟微生物的侵入。
醪糟含有多種維生素、葡萄糖、氨基酸和多肽類物質,適當吃一點對身體是有好處的。
其次,醪糟的製作過程中需加入白酒,白酒具有活血通經、散寒消積的功效,醪糟對於氣血雙虧的人所造成的手腳冰涼、面色蒼白、四肢無力適量吃一點也有增強體質的作用。
醪糟可以直接吃,具體表現如下。
1.醪糟一般都是經過工廠殺菌處理的,所以一般是可以直接吃的,醪糟有助於調整胃腸道菌羣,且醪糟在發酵過程會產生微量酒精,冬天吃可以促進機體血液循環。
2.如果是糖尿病、痛風、肝病的人羣一般是不建議吃醪糟的,因醪糟中含有酒精,痛風患者攝入後會使尿酸水平升高,會加重症狀。
醪糟雖然有很好的功效,也需適度進食,以免加重胃腸道負擔。
醪糟含有酒精,醪糟由糯米或大米發酵而成,又稱米酒。
醪糟是用糯米和大米經過發酵製作而成,其含有碳水化合物、蛋白質、礦物質等,可以補充人體所需的營養成分,還可以驅寒補暖。
但是醪糟裏含有少量的乙醇,如果吃太多可能引起醉酒,所以如果是開車建議少量吃即可。
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