螃蟹煮了吃不完怎麼保存 煮好的螃蟹常溫能放多久
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每年秋季飯桌上必不可少的一道美食就是螃蟹,那麼螃蟹煮了吃不完怎麼保存?煮好的螃蟹常溫能放多久?
螃蟹煮了吃不完建議放冰箱冷藏保存。
螃蟹中含有豐富的蛋白質、脂質,多種維生素以及礦物質,在保存不當的情況下,容易滋生細菌,發生腐敗變質。將煮了吃不完的螃蟹放冰箱冷藏,冰箱冷藏狀態下,可以很好的抑制細菌的生長繁殖,可以適當延長螃蟹的保存時間,不容易發生變質。
不超過一天。
煮好的螃蟹如果在30度左右的常溫條件下,建議保存時間不要超過2個小時;在20度左右的常溫條件下,建議保存時間不超過4個小時;在10度以下的常溫條件下,可以存放不超過一天。
如果煮好的螃蟹在沒有立即食用,再次食用時需觀察螃蟹是否發生變質,且需要徹底加熱食用。
視情況而定。
1、能吃:煮好的螃蟹在保存條件良好的情況下,如果肚皮顏色未發生變化,且沒有異味伴隨,一般說明沒有變質,過夜後再徹底加熱是可以繼續食用的。
2、不能吃:煮好的螃蟹在保存不當的情況下,如果肚皮顏色呈黑色,且伴隨異味,一般說明螃蟹發生變質了,不能繼續食用,變質的螃蟹食用後可能會引發腹痛、腹瀉等身體不適症狀。
視情況而定。
1、螃蟹不新鮮:如果螃蟹不新鮮或者已經死了的狀態下,煮熟之後味道就會出現發苦的現象。
2、螃蟹未成熟:螃蟹未成熟的時候,蟹黃顏色較淺,沒有結塊,煮熟之後吃起來就會發苦。
3、螃蟹淨養時間不足:螃蟹的表面和和身體可能存在污垢,如果淨養時間不足,會導致螃蟹腹部污垢不能及時排出,食用時會出現發苦的現象。
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