新鮮茉莉花可以食用嗎 新鮮茉莉花可以直接泡水喝嗎
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朋友家種有好幾株茉莉花,去他家裏玩的時候給我摘了一袋子,這個聞着很香,不想丟想利用起來,新鮮茉莉花可以食用嗎?新鮮茉莉花可以直接泡水喝嗎?
茉莉花是可以食用的,但是新鮮的茉莉花最好是清洗乾淨後再食用。
茉莉花性寒,味淡,對腹痛、瘡毒有解毒作用,有止咳化痰的功效,茉莉花可以用來做菜,還可以用來泡茶,但是如果茉莉花是剛摘下來的話,上面可能會沾有灰塵和蟲卵,所以要將茉莉花洗乾淨之後在食用。
洗乾淨的新鮮茉莉花可以直接泡水喝,但是建議用沸水衝。
茉莉花性寒味淡,含有的揮發油類物質有行氣止痛、解鬱散結的功效,不會產生毒副作用,但是建議用沸水沖泡,這樣泡出的茶水香氣纔會更加濃烈,還可以幫助吸收茉莉花的大部分營養物質,減少刺激性物質對人體腸胃道的傷害,但是茉莉花茶性寒,喝多了容易導致腸胃不適,所以要適量飲用。
新鮮茉莉花不建議冷凍,但是可以冷藏保存。
新鮮茉莉花直接放入乾淨的保鮮袋中,排出裏面的空氣之後進行密封,以免將冰箱中的異味以及細菌影響到茉莉花,然後直接放入冰箱的冷藏室中,這樣的茉莉花可以保存三至五天而不變質,新鮮茉莉花的儲存期較短,建議將其風乾保存,這樣既可以保留茉莉花的營養成分,保存時間也會更久。
茉莉花可以和枸杞一起泡水喝。
茉莉花性寒味淡,對腹痛、瘡毒有解毒作用,有止咳化痰的功效,枸杞的性味甘滑,有抗疲勞、軟化血管、降低血糖、降低血壓等作用,兩者並不會相互影響,一起喝還可以起到美白養顏、補血益氣、清肝明目的作用,但是但是兩者一起泡的時候最好不要放入白糖,這樣會影響茶的效果。
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