白果吃多了會中毒嗎 白果怎麼處理纔沒毒
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白果其實就是銀杏果,一般在秋天的時候上市,每次一到秋天,地面上就掉滿了白果,其實白果是可以吃的,那白果吃多了會中毒嗎?
有可能會。
白果中含有一定的白果酸、氫氰酸、白果二酚等毒性物質,會對人體的消化系統、神經系統造成一定的刺激。
雖然煮熟之後可以降低白果的毒性,但是如果本身是屬於敏感性的體質,或者在短時間之內食用過多白果的話,導致毒素在體內累積到一定量的時候,就有可能會導致中毒,所以在吃白果的時候一定要注意控制好食用量。
1、去掉果皮:對於新鮮、剛摘下來的白果來說,首先需要去掉其外面的果皮,並將裏面的白果核取出,隨後用清水清洗乾淨,並置於陰涼、通風處晾乾。因爲白果果皮的汁液中也含有一定的腐蝕性,因此在處理白果的時候也需要戴好手套,以免刺激到皮膚,出現不適的症狀。
2、炒熟果核:而取出來的果核也含有一定的毒性物質,所以也需要將其置於鍋中加熱炒熟之後才能食用。
有可能會。
白果是銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子,是屬於一種天然的植物,其中含有白果酸、氫氰酸、白果二酚等多種天然活性成分成分。
因此對於一些體質本身比較敏感的人羣來說,在接觸或食用白果之後,就有可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、起紅疹等過敏的症狀,所以對於此類人羣來說,在食用白果之前最好是先做好過敏源測試,確定不過敏之後方可繼續食用。
因人而異。
白果中含有一定的毒性成分,食用後會刺激到人體的消化系統和神經系統,並會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈的症狀,嚴重的話還有可能會肢體抽出甚至是暈厥,對於不同體質的人羣來說所表現出來的症狀也有可能會有所不同。
因此平常在吃白果的時候一定要將白果煮熟之後再吃,而且也不宜過多食用,以免對身體健康造成不利的影響。
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