車釐子J級和JJ級的差別 車釐子要買紅的還是黑的
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超市裏已經有少量新鮮的車釐子在售賣了,想着買一小盒回來吃,結果挑選時車釐子有J和JJ的等級,那麼車釐子J級和JJ級有什麼差別呢?
“J”是車釐子的等級劃分標準,“J”讀作“勾”,主要表示直徑在26-28mm之間的車釐子,除了單勾,還有JJ級、JJJ級,讀作“雙勾”、“三勾”。
“JJ”級一般指直徑在28-30mm間的車釐子,J的數量越多,表示車釐子個頭越大,品質也更好,因此J級和JJ級車釐子相比在體積和質量上有一定差異。
4個j。
生活中車釐子一般是單j、雙j、三j比較多見,但車釐子最大的話可達4個j,這種車釐子屬於極品車釐子,其水果直徑一般在32mm以上,重量大約在12-18克不等,4j的車釐子果實堅硬,吃起來脆如冬棗,口感清甜,果實顏色黑紫如寶石,當然其價格也會更貴,可能比三j的車釐子貴出幾倍。
一般推薦買黑的。
由於不同品種的車釐子會有不同的顏色、味道和口感,而車釐子一般是暗紅色、深紫色、黑色比較多見,如果同一品種的車釐子,其顏色越黑的話味道就會越甜,吃起來就會越好吃,因此相比來說車釐子買黑的味道會更好,但也存在部分品種的車釐子就是紅的,這種紅車釐子味道也是很甜的。
除了上述看顏色挑選外,也可以通過以下兩方面來挑選好的車釐子:
車釐子一般是帶梗售賣,如果車釐子的梗是綠色的,那說明車釐子是新鮮的,根據果梗綠的程度從而能瞭解水果新鮮度,如果梗已經變黃生斑,那說明車釐子已經放了一段時間了。
用手捏壓新鮮的車釐子,其手感一般是緊實飽滿偏硬的,果實越新鮮硬度較高,如果車釐子捏起來有軟塌的情況,那麼基本說明車釐子存在失水現象,這樣的車釐子已經有部分腐壞了。
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