吃蟹子不能吃什麼水果 煮熟的螃蟹剩了怎麼辦
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去海鮮市場選了幾隻大螃蟹,想着回家之後洗乾淨後搭配些水果蒸了吃,那麼吃螃蟹時不能吃什麼水果呢?
螃蟹性寒,食用後會增加體內的寒涼之氣,如果和寒涼的水果如梨子、荸薺、山竹、雪蓮果等一起吃太多的話,就容易損傷脾胃陽氣,容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適現象。
螃蟹是高蛋白質食物,如果和鞣酸成分高的水果如柿子、石榴、山楂一起吃多的話,食物中的鞣酸和蛋白質容易生成不易消化的化合物,不僅降低人體對營養的吸收,還可能會引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適症狀。
建議搭配溫熱食物。
中醫認爲,螃蟹是寒性的食物,食用後會增加體內的寒涼之氣,繼而可能有胃寒腹瀉的情況,因此在食用螃蟹時最好和食性溫熱的食物一起吃,這樣可以中和螃蟹的寒性,緩解寒氣引起胃腸不適的可能性,常見的如生薑、紫蘇、花椒、黃酒等食物都是不錯的。
建議1只即可。
螃蟹性寒,吃多容易增加體內的寒涼之氣,導致胃不適,加上螃蟹中的脂肪、蛋白質、膽固醇的含量是很高的,過量食用的話,人體不能及時將其消化代謝,也容易產生消化不良,因此建議健康體質的人羣一次吃1只,一天吃兩隻螃蟹就可以了,小孩、老人以及體質偏寒的特殊人羣可以減少食用螃蟹的次數。
冰箱保存。
煮熟的螃蟹有剩餘的話建議放入冰箱保存,將熟螃蟹放入冰箱冷藏室,低溫的環境下既可以抑制細菌微生物的繁殖,使煮熟的螃蟹暫時不變質,又可以保留螃蟹原本的鮮美口感,不過冷藏保存也不能做到一直不壞,一般熟螃蟹在冷藏室只能保存1-2天,如果繼續保存,就可能有變質的風險。
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