哈蜜瓜切開可以放冰箱嗎 哈密瓜怎麼挑選才甜

哈密瓜水分充足，味道甘甜，吃起來的口感很好，那哈蜜瓜切開可以放冰箱嗎？哈密瓜怎麼挑選才甜？

哈蜜瓜切開可以放冰箱嗎

切開的哈蜜瓜不宜久放冰箱。

切開的哈密瓜最好是現切現吃，如果切開吃不完的可以放置冰箱冷藏保存，但是最多可以放置4小時，因爲切開的哈密瓜沒有瓜皮的保護，而哈密瓜又有豐富的糖分，很容易成爲細菌滋生的養料，哈密瓜放入冰箱也要放置在保鮮盒密封保存，購買哈密瓜的時候也儘量少買切開的哈密瓜，如果一定要買，可以在吃之前將表面一層的哈密瓜切掉。

哈密瓜怎麼挑選才甜

果皮顏色       

好的哈密瓜果皮顏色呈現金黃色或黃色，一般這樣的哈密瓜日照充足、口感偏甜，果皮顏色呈綠色的哈密瓜可能還尚未成熟。

表皮紋路

新鮮的哈密瓜表皮紋路會比較密集，用手摸起來覺得很粗糙、有掛手的感覺，則哈密瓜果肉比較甜、水分也足，摸起來手感很光滑的哈密瓜一般不怎麼甜。

果實形狀

一般呈現圓形或者橢圓的哈密瓜會比較甜，而中間大兩頭尖的，一般都不甜，因此要儘量挑選圓形的哈密瓜比較好。

聞氣味

越成熟越甜的哈密瓜香味越濃郁，所以可以湊近點聞看看哈密瓜是否有氣味，如果能夠聞得到香氣，則說明是成熟了的，如果聞不到氣味的話，則說明該哈密瓜尚未成熟。

吃了哈密瓜口麻是怎麼回事

吃了哈密瓜口麻主要有以下兩種原因：

1、哈密瓜本身就含有一定量的蛋白酶，在未成熟哈密瓜中含量較高，食用之後會對舌頭產生刺激，從而出現舌頭發麻等情況；一般建議食用成熟哈密瓜爲好。

2、有些人對哈密瓜過敏，可是自己並不知道，因此吃了哈密瓜之後會出現發麻情況，這時需立即停止食用，以免加重自身過敏情況，對健康不利。

哈密瓜爲什麼會苦

瓜蒂發苦

瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素，這些苦味素是爲了防止害蟲的侵襲，保護哈密瓜不受到害蟲的傷害，這種哈密瓜發苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。

催熟致苦

現在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通過催熟劑快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠，而且這種催熟的哈密瓜並不是真的熟了，所以吃起來都會帶有一些苦味。