魔芋是藥材嗎 魔芋有沒有毒性
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魔芋是生活中常見的一種食物,很多人都喜歡吃,但很多人都說魔芋有醫療作用,那麼魔芋是藥材嗎?魔芋有沒有毒性啊?
不是藥材。
魔芋是薯芋類作物,其中主要含有蛋白質、水分、碳水化合物、膳食纖維、灰分、葉酸、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、猛、鐵、銅、鋅、維生素A、維生素B等等成分,食用後主要起到爲機體提供飽腹感,補充營養元素等作用,所以魔芋只是一種食物,並不是藥材。
有毒。
魔芋是一種全株有毒的作用,尤其在其塊莖中最盛,要是直接食用的話,可引起喉舌灼熱、癢痛、腫大等不適,但魔芋有毒,並不代表魔芋是不能吃的,只要將魔芋莖塊磨碎,用水洗去汁液,加入石灰煮沸後再凝結,就可以將毒性去除,成爲可食用狀態了。
一般不會。
人體會長胖,除了病理因素以外,主要是由於攝入了過多的食物熱量,機體不能及時消耗,熱量在體內轉化爲脂肪長期囤積所致,而魔芋是一種熱量很低的食物,每100克只有5千卡左右,所以一般情況下,吃魔芋是不會長胖的。
並且魔芋中的膳食纖維、葡甘聚糖等成分,還具有阻止胃腸吸收膽固醇、脂肪、糖類吸收,加快膽固、脂肪、糖類代謝的作用,對於減肥來說是很有很有幫助的。
但不同的烹飪方式,會導致魔芋的熱量有所不同,所以爲了避免發胖,魔芋在食用的時候,最好不要使用油炸、油煎等方式,以及添加芝麻醬、花生醬等高熱量的調味料。
視情況而定。
魔芋吃了嘴麻的話,很有可能是因爲沒有燉熟,其中的鹼類物質所致,也有可能是因爲對魔芋過敏所致,但無論是什麼原因,都最好都不要再食用了,以免引起更嚴重的後果。
其次再觀察自身,要是除了嘴麻沒有什麼其他不適的話,則可以通過多喝水,多食膳食纖維、維生素豐富的食物來加快有害物質代謝,但要是身體不適感嚴重的話,則建議及時就診,查明原因進行治療。
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