龜苓膏和燒仙草的區別 龜苓膏和燒仙草哪個好
本文已影響1.17W人
本文已影響1.17W人
龜苓膏和燒仙草都是夏季的消暑佳品,深受人們歡迎,這兩者看起來很相似,不知道具體有什麼區別呢?
1、材料不同。龜苓膏一般還是屬於藥膳類,主要由龜板和土茯苓製成;而燒仙草一般算作甜品,主要成分爲仙草。
2、做法不同。龜苓膏主要是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀;而燒仙草主要是由仙草汁與普通澱粉製成的。
3、口感不同。龜苓膏食用起來比較有彈性,往往帶有微微的苦味;而燒仙草食用以後的口感更綿軟,味道也偏甜。
各有其優點,看個人選擇。
龜苓膏和燒仙草都有着很好的降火功效,很適合夏天食用,各有其風味,食用的時候可以根據個人喜好來進行自由選擇。
因爲龜苓膏偏藥膳類,而燒仙草一般屬於甜品,所以龜苓膏的味道會比燒仙草苦些,喜歡甜食的人建議選擇燒仙草。而從營養價值方面來說,龜苓膏除了清熱以外,還有滋陰補腎、潤腸通便的功效,比燒仙草更加營養。
燒仙草有多種製作方法,如果按照比較傳統的方式,要拿仙草熬煮:
1、製作燒仙草時,首先需要將一種脣形科的涼粉草(也就是仙草幹)搓洗乾淨,然後放入鍋中蒸煮,一般來說要煮八個小時才能將仙草中的膠質熬煮出來。
2、八個小時後將過濾後的仙草汁加入適量糖和太白粉,再蒸煮一段時間。
3、煮好後將溶液放涼,這樣就可以凝結成晶體狀的仙草凍了。
1、芋圓。芋圓是由芋頭做成的一種風味小吃,食用以後可以開胃生津、預防便祕,常與燒仙草搭配食用。
2、花豆。花豆口感綿密,而且富含膳食纖維,食用以後有促進消化,預防便祕的作用。
3、花生。花生中含有蛋白質、脂肪、磷、鐵等多種營養成分,與燒仙草搭配可以增添酥脆的口感。
4、葡萄乾。葡萄乾味道甘甜,有生津止渴的功效,常放在燒仙草中。
龜苓膏如何做好吃 龜苓膏怎麼吃健康美味
黑涼粉和燒仙草一樣嗎 黑涼粉和燒仙草有什麼區別
龜苓膏保質期多長時間 龜苓膏打開後怎麼保存
【燒仙草和龜苓膏的區別】龜苓膏和燒仙草的區別
龜苓膏適合什麼時候吃 龜苓膏空腹可以吃嗎
怎樣用龜板熬製龜苓膏 鮮制龜板龜苓膏怎麼凝固
傳統的龜苓膏如何熬製 龜苓膏的龜板怎麼熬爛
龜苓膏有減肥作用嗎 龜苓膏是用什麼做的
龜苓膏的熱量高嗎 龜苓膏可以減肥嗎
燒仙草的功效和禁忌 燒仙草女生可以多喝嗎
龜苓膏做稀了怎麼辦 龜苓膏不結塊是什麼原因
黑涼粉和龜苓膏、燒仙草一樣嗎
龜苓膏是苦的嗎 龜苓膏怎麼去除苦味
多久吃一次龜苓膏比較合適 吃龜苓膏對身體有什麼好處
吃龜苓膏有什麼好處 龜苓膏孕婦能吃嗎
長期服用龜苓膏會怎樣 龜苓膏解中藥嗎
龜苓膏什麼季節吃比較好 龜苓膏早上空腹能吃嗎
怎樣做龜苓膏又嫩又滑呢 龜苓膏要多久才能凝固
龜苓膏爲什麼是苦的 龜苓膏苦了還能吃嗎
自制龜苓膏的做法中藥 龜苓膏的苦味從何而來