果蔬幹有營養嗎 果蔬乾熱量高嗎
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果蔬幹在生活中很常見,口感十分酥脆,非常受大衆歡迎和喜愛,有些人甚至用果蔬幹來代替蔬菜水果,但果蔬幹有營養嗎?
有營養。
水果、蔬菜在製作成果蔬乾的時候,主要是爲了脫去其中的水分,所以在加工的過程中,其中營養雖然會有一定的流失,但絕大部分都能夠保留下來,並且因爲水分的減少,這些營養還能夠得到濃縮,所以果蔬幹中是有營養的,只不過比不上新鮮的水果和蔬菜了而已。
高。
果蔬幹大多都是低溫油炸製作而成的,所以其中的油脂含量會上升很多,並且爲了提升口感,失眠上的很多商家都會在其中加入糖、鹽以及其他調味料和添加劑,而在通常情況下,糖、鹽、油比例較高的食物,熱量都是比較高的,所以果蔬乾的熱量也是很高。
不建議吃。
在減肥期間,是需要控制食物熱量攝入的,而水果、蔬菜本身是一種熱量十分低的食物,但在經過油炸變成果蔬幹後,熱量會大大上升,尤其是其中的脂肪,能從低於百分之1的含量上升到百分之10甚至20。
並且經過油炸的果蔬幹,味道十分酥脆,十分容易讓人吃多,而人體在控制飲食期間,容易受到誘惑控制不住食用量,所以果蔬幹是不建議在減肥時吃的,並且爲避免發胖,在日常生活中也不建議過多食用。
不能。
雖然說水果、蔬菜中的大部分營養都能在果蔬幹中找到,但水果、蔬菜除了爲機體補充這些營養素以外,還可以促進胃腸蠕動,加快機體的新陳代謝,並且還有助於控制體重。
而果蔬幹中基本不含水分,並且還會添加各種添加劑,熱量十分高,食用過多後非常容易引起上火、便祕、肥胖等情況發生,所以果蔬幹是不能代替蔬菜的。
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