孕婦喝豆漿的功效與作用 孕婦喝豆漿的食用方式和注意事項
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豆漿是大豆用水泡脹後經過磨碎、過濾、煮沸而製成的,也是我國的一種傳統飲品,那麼孕婦喝了豆漿後會有哪些功效呢?
大豆中的蛋白質的含量比豬肉高2倍,也是雞蛋蛋白的2.5倍,不僅含量高,而且質量好,其氨基酸組成和動物蛋白質近似,氨基酸比例接近人體需要的比值,更容易被人體吸收,孕期女性喝些豆漿,對身體蛋白質補充有很好的幫助。
豆漿中含有一定的膳食纖維成分,適量的補充些纖維素,可促進腸道蠕動,使腸道中的食物變軟,從而更好的將食物殘渣排出體外,如果有便祕、排便費力的孕期女性,適當的喝些豆漿,對便祕會有一定的緩解作用。
豆漿中所含的脂肪含有很多不飽和脂肪酸,這種物質容易被人體消化吸收,還能可以減少人體膽固醇的吸收,對血管起到一個保護的功效,懷孕的女性喝些豆漿,對身體也是有很不錯的調節和幫助的。
豆漿中含有的大豆異黃酮成分是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠延遲女性細胞衰老,減輕女性更年期綜合徵症狀、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成,因此在孕期適當的喝些豆漿對皮膚是有一定的好處的。
1.煮食
準備黃豆50克,核桃仁20克,黑芝麻10克,先將黃豆洗淨,放入清水中浸泡8-10小時,使豆子吸水泡脹,把泡好的黃豆放入豆漿機中,開機磨碎後濾去豆渣,將核桃仁與芝麻稍微清洗下,放入豆漿中,微微加些水煮熟即可食用。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:過敏忌食。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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