碧根果發黑能吃嗎 碧根果發苦會中毒嗎
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有時候我們買碧根果回家的時候會發現碧根果好像不是十分新鮮,那麼碧根果發黑能吃嗎?碧根果發苦會中毒嗎?
不能吃。
碧根果一般顏色是棕黃色,裏面的表皮是棕褐色,而果肉一般是象牙白,有的會帶有一點黃色,所以如果出現了黑色的顏色,一般是由於黴菌病變所引起的,所以建議不要食用,因爲很有可能是碧根果沒有保存好,而導致碧根果遭受到了細菌或微生物的感染,所以發生發黴的現象,黑色的物質中很有可能會有黃麴黴素,這種毒素對於人體有很大的影響,所以建議不要食用。
看情況。
碧根果吃起來的味道一般是會帶有一點甜味,不會發苦,如果發現了有發苦的情況,有可能是因爲黴菌的感染導致果肉的味道發生改變,所以建議這時候不要食用。
還有一種情況是炒制的時候,焦了,也有可能會導致發苦的情況,但是焦的碧根果一般不會導致中毒的情況。只要是發苦的碧根果都建議不要食用。
不可以。
碧根果一般是棕黃色,果肉一般是白色,所以如果碧根果發綠的話,很有可能是由於黴菌的感染,導致發生了變色,所以這時候一般是已經變質了,不建議食用,而且有發綠,一般是有黴菌聚集的現象,說明變質的程度非常高,所以建議還是不要食用,因爲黴菌中含有的毒素毒力比較強,如果誤食的話,很有可能會導致食物中毒的情況。
1.觀察碧根果是不是飽滿,顏色是不是均勻,如果不是很飽滿的果汁以及有顏色的變化,一般可能要壞了。
2.如果碧根果有返油的情況,說明也已經不新鮮,所以建議不要不要挑選。
3.果仁吃起來發苦,或者味道不是很正常,很有可能是已經壞了。
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