石榴泡酒的功效與作用禁忌 石榴泡酒需要多長時間
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前幾天朋友送了一小瓶自己釀的石榴酒給我,說是味道好喝又健康,那麼這石榴酒喝了有什麼功效呢,對身體有哪些不好呢?
石榴酒中含有的多酚、花青素成分可以減緩體內劣質膽固醇的氧化、血液凝結的速度,其中所富含的類黃酮成份,比普通紅葡萄酒要高,適量飲用能在一定程度上防止動脈硬化,降低患心腦血管疾病的機率。
石榴不僅含豐富的花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分,還含有維生素C、亞麻油酸及葉酸等,回來呢剛喝石榴泡酒不僅可以補充肌膚水分,美白淡斑,還能延緩人體衰老。
石榴含大量的有機酸、豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質,在補充人體能量和熱量的同時,不會給身體增加過重的負擔。
石榴籽在空氣中放置過久就可能有失水乾癟、腐爛的情況,因此用石榴泡酒時,要儘量挑選用新鮮多汁、體大皮薄的石榴,如果用腐爛的石榴製作的話,石榴酒不僅味道不好,可能還帶有一定的細菌。
在用石榴泡酒時,石榴內的籽和白膜是不能用的,石榴泡酒產生苦味往往是因爲混入了白色內膜,所以在用石榴榨汁的時候需要注意避免碎籽和白膜的混入,以免做出來的石榴酒口感發苦、難以下嚥。
半個月到兩個月不等。
一般石榴中的成分析出到酒精裏就可以喝了,新鮮的石榴泡酒,其中的營養成分在酒精中容易析出最快兩週左右就可以開始喝,但是時間不長味道不如浸泡久的石榴酒味道好,建議泡的時間長一些,讓石榴與酒精混合更充分,口感也會更好。
1.將石榴洗淨,剝掉表皮,取石榴籽將一部分剝好的石榴放入乾淨的玻璃瓶裏。
2.鋪一層石榴放一層糖,直至放完爲止,最後倒白酒,酒量蓋過石榴。
3.玻璃瓶密封放在陰涼通風處,每7天搖晃一下,一個月左右就能喝了。
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