螃蟹冷鏈運輸能活幾天 螃蟹運輸過程中死了還能吃嗎
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螃蟹是生活中常見的一種食物,很多人喜歡吃,現在食物也可以在網上購買,我也就在網上買了螃蟹,那麼螃蟹冷鏈運輸能活幾天?
大約能活3-5天左右。
冷鏈運輸是指在運輸全過程中,無論是裝卸、搬運,還是變更運輸方式、更換物品的包裝設備等環節都始終保持一定溫度的運輸,能夠大大保持運輸物品的新鮮度,以及提升存活率。因此將螃蟹進行冷鏈運輸,也可以延長其存活時間,但螃蟹畢竟是一種水生物,所能存活的時間也不會過長,多半能活3-5天左右。
不能吃。
由於螃蟹在運輸過程中,不能明確其死亡原因,並且螃蟹主要在河水中的泥岸地區活動,喜歡食用腐爛的植物、動物等,導致體內會存在大量的細菌,螃蟹在活着的時候能夠代謝出去,但死後就會迅速繁殖,分解螃蟹的營養成分,併產生有毒物質,食用後可能會對身體健康有危害,因此螃蟹在運輸過程中死了後不能食用。
根據情況看。
由於螃蟹死了後不能食用,要是發現運輸過來的螃蟹有死亡的情況時,直接將其扔到即可,但要是從商家中購買的螃蟹,則不能直接扔掉,需要保留螃蟹,並第一時間與商家進行溝通,進行售後處理。
根據情況看。
由於螃蟹在死亡後不能食用,要想將其保存,只能將螃蟹放入水中養殖,或者放入冰箱中降低螃蟹的活力老延長保存時間。
但要是經過運輸回來的螃蟹,則建議儘快食用,因爲在經過幾天的運輸後,螃蟹即使還活着,其生命力也會對大大下降,可能在保存中出現死亡情況,造成浪費。
其次螃蟹在運輸過程中沒有食物補給,螃蟹會被餓瘦,要是繼續保存,可能會導致螃蟹變的更瘦,導致螃蟹的食用價值大大降低。
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