羊角蜜瓜怎麼選 吃完的羊角蜜瓜子可以當種子嗎
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羊角蜜是甜瓜的一種,它的外形一頭大一頭小,形似羊角而得名,很多人不知道羊角蜜瓜怎麼選,一起來看看吧!
羊角蜜外表看起來光滑勻稱,瓜臍看起來比較大,表面有黃色線紋的,說明比較新鮮;而中間看起來胖大,說明裏邊瓤和籽比較多,而且偏老,吃起來口感也不太好;可以觀察一下尾部的瓜蒂,如果看起來比較水靈,說明也很新鮮。
我們可以用輕輕捏一下羊角蜜,成熟的羊角蜜,捏起來是軟硬適中的,太硬的說明還沒成熟,吃起來口感會比較苦澀,太軟的有可能是變質了。
羊角蜜聞起來很清香,說明比較新鮮,吃起來也甜,如果聞起來很青澀,還有一點點的苦,說明還沒有成熟。
羊角蜜瓜發苦可能是因爲採摘的時間不對,在沒有成熟時就將其取下,這樣羊角蜜的內部甘甜物質較少,會有一股苦味。
羊角蜜瓜發苦也有可能是因爲存放時間過長導致的,這樣會導致羊角蜜的內部物質滋生細菌等有害物質,出現異味等變質情況,從而出現苦味。
也有可能是因爲種植的過程中,羊角蜜的藤受到了破壞,產生了一種葫蘆素,從而出現苦味的情況。
無論是哪種原因引起的苦味,都是不宜食用的,以免刺激人體腸胃,出現腹痛、腹瀉等不適症狀,影響自身健康。
主要看種子是否比較成熟。
吃完的羊角蜜瓜子,如果比較飽滿、大顆、硬實,那麼是可以風乾後留下來播種的。但是如果羊角蜜瓜比較嫩,種子也沒有發育完全,用來播種發芽了就會很低,長出來的苗也比較弱,因此這種就不適合留下來當種子。
羊角蜜中含糖量較高,食用後會對人體血糖水平有所增加,而對於糖尿病患者來說,是不宜食用的,以免加重病情,影響恢復,建議吃一些低糖、低脂肪、低膽固醇的食物。
羊角蜜是一種生冷的水果,食用後會增加體內的寒涼之氣,降低脾胃消化能力,因此本身脾胃虛寒的人羣不宜食用,以免加重身體不適。
羊角蜜中含糖量較高,對於孕婦來說,不宜過多食用,以免使血糖波動過大,增加患上妊娠糖尿病的可能性,影響自身健康。
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