開水衝奶粉會破壞營養嗎 衝奶粉的最佳水溫
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奶粉是很多嬰幼兒的主要營養來源,衝奶粉看似簡單,實則有很多學問,那開水衝奶粉會破壞營養嗎?衝奶粉的最佳水溫是多少?
開水衝奶粉會破壞營養。
主要是因爲奶粉中含有的乳清蛋白、乳糖、鈣質、益生菌、牛磺酸等多種營養物質,如果用開水沖泡奶粉的話,很容易使其內的乳清蛋白遭到破壞,導致出現凝結的現象,且其中含有的不穩定的維生素以及其他營養成分,也很容易被破壞。
用開水沖泡奶粉的話,會使奶粉中的營養成分含量降低,使奶粉的營養價值大打折扣,影響了嬰幼兒對奶粉中營養物質的消化和吸收。
因此在沖泡奶粉的時候,建議選擇合適的溫度進行,如果嬰幼兒長期食用開水沖泡的奶粉,很容易對生長髮育造成影響。
建議40度左右衝奶粉最好。
主要是因爲溫度太高會導致奶粉中的營養物質被破壞,而溫度過低的話,又無法使奶粉中的營養完全溶解出來,因此一般建議沖泡奶粉的水溫在40度左右爲宜。
但由於奶粉的品種衆多,且很多具體成分也不一樣,沖泡奶粉的溫度也會有不用,因此建議在沖泡時,最好是依據奶粉的包裝說明來進行沖泡。
自來水或者純淨水。
一般情況下衝泡奶粉的話,選擇燒開後合適水溫的自來水或者純淨水即可,主要是因爲用水衝奶粉的話,嬰幼兒所需的營養物質主要是來自於奶粉,跟水的關係不是很大。
由於嬰幼兒的生長髮育不夠成熟,且各個年齡階段所需的營養成分也不相同,如果選用礦泉水沖泡奶粉,由於其內含有微量元素,嬰幼兒飲用後可能會導致某種元素攝入過多,身體無法吸收和消化,不利於身體健康。
1、沖泡奶粉前需要將奶瓶以及奶嘴進行清潔消毒,放在沸水裏煮沸五分鐘左右即可,之後再晾乾。
2、沖泡的人將雙手用肥皂洗淨,避免污染。
3、在奶瓶中倒入合適的溫水,一般在40度左右,然後將溫水倒入奶瓶,加到合適的刻度,
再加入適量的奶粉。
4、並且需要注意的是每加一勺奶粉就需要輕輕晃動瓶子,讓奶粉徹底的衝開溶解,避免結塊。
5、沖泡完成後,將奶粉瓶倒立,將奶液滴到成人手背上,確定奶水溫度合適後,再給嬰兒餵食。
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