鮑魚是寒性食物嗎
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中醫說的飲食養生要講“性”。這“性”說的就是食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質,中醫稱爲“四性”或“四氣”。現在很多人都比較注意養生保健,對於食物也會特別留意是寒性食物還是溫性食物,那麼鮑魚是寒性食物嗎?
鮑魚不是寒性食物。
在海鮮類產品中大部分都是寒性食物,但是鮑魚確是極少數屬於溫性,性平的食物。鮑魚具有滋陰補陽,補而不燥的功效,是一種營養價值極高的補品。
鮑魚是發物。
中醫所說的“發物”,是指動風生痰、發毒助火助邪的食品,它能引起人體陰陽平衡失調,促發炎症,腸胃過敏等疾病,加重病情。因而有癲癇疾病的人會特別注意食物是不是發物。一般海鮮類的食物都屬於發物,鮑魚就是其中之一,如果是醫囑不能吃發物的患者,一定要忌食鮑魚,以免引發疾病,加重病情。
鮑魚含有高蛋白質,吃的過程中會引起體內熱量的增加,本身發燒的人不宜食用,可能會加劇病情,導致不適。
鮑魚屬於海鮮類食品,海鮮中含有大量的嘌呤,食用過多的嘌呤會加劇尿酸的濃度,因此不宜吃,不過可以喝少量的湯。
海鮮食品對身體有刺激作用,能刺激人體的很多微量元素,也就是中醫所謂的“發”物,患有頑癬痼疾的人是不能吃“發”物的。
1、食用鮑魚一定要煮熟,不能吃半生不熟的鮑肉。生的鮑肉含有寄生菌,吃了容易導致腸胃不適,拉肚子。
2、鮑魚不宜與高蛋白質的食物同食。鮑魚含有高量的蛋白質,若是和同樣含有高量蛋白質的食物同食,容易消化不良,攝入過多的蛋白質也不利於人體吸收。
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