電飯煲蛋糕不放牛奶可以嗎 電飯煲蛋糕不加牛奶怎麼做
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最近網上特別流行在家制作電飯煲蛋糕,很多人購買食材在家自制蛋糕,但由於家庭條件的限制,容易缺少食材,那麼電飯煲蛋糕不放牛奶可以嗎?電飯煲蛋糕不加牛奶怎麼做?
可以。
製作蛋糕的主要食材是雞蛋和麪粉,而牛奶只是作爲一種輔料,用來提高蛋糕的味道和鮮味的,並不是必需品,只是加一些牛奶之後味道會更好一些,所以電飯煲蛋糕是可以不加牛奶的。
材料:雞蛋、麪粉、白糖、電飯煲、油。
做法:
1、先將雞蛋打散,進行蛋清蛋黃分離。
2、然後往雞蛋清中加適量的白糖,用打蛋器將其打出奶油泡沫。
3、再往蛋黃里加適量白糖、麪粉、攪拌至順滑無顆粒。
4、之後電飯鍋預熱幾分鐘,抹上點兒油。
5、隨後倒入蛋糕糊,震幾下讓大氣泡都浮出來,按下煮飯,用溼帕子蓋住出氣口。
6、最後待其熟,保溫幾分鐘即可。
可以。
電飯煲做蛋糕的時候是可以在裏面加上適量的水分的,因爲只加雞蛋和麪粉的話容易導致做出來的蛋糕比較膩。加一些水可以更好的稀釋蛋糕的濃度,使蛋糕光看更好,吃起來不易膩,所以電飯煲做蛋糕是可以適量加一些水的。
電飯煲不僅可以做蛋糕,還可以做一些麪包、饅頭以及包子之類的麪食食物,以麪包爲例,具體做法如下:
材料:麪粉、牛奶、玉米油、鹽、白糖、酵母、椰蓉、白糖、玉米油、雞蛋。
做法:
1、先將酵母在牛奶中溶解。
2、然後和麪粉、玉米油、鹽、白糖一起揉成光滑揉軟的麪糰。
3、麪糰發酵期間,將椰蓉醬調好,將椰蓉、白糖、玉米油、雞蛋都放到一個容器中,攪拌均勻。
4、之後將發酵好的麪糰要再揉麪排出麪糰裏的空氣,然後分成8等份。
5、鬆馳好後,取一個麪糰放到面板上,然後把手放上,手的虎口在麪糰的上方,手指要緊貼着面板,將其做成麪包的形狀。
6、隨後電飯保底部刷油,然後撒上一點白沙糖。
7、將團好的小麪包包放到電飯煲中二次發酵。
8、待其發酵至2倍大的時候,讓調好的椰蓉醬放到發酵好的小麪包上,鋪勻,打開快速煮飯鍵。
9、最後待其時間到即可。
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