吃白蘿蔔有什麼好處和壞處
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白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生吃熟吃都是可以的,味道略微帶點辛辣,是很多人喜歡吃的食物,而且營養價值也比較高,能給人體帶來不少好處。那吃這白蘿蔔有什麼好處和壞處呢?
白蘿蔔中含有的芥辣油不僅可幫助消化,而且還能幫助清除人體內熱,具有清熱、化痰、止咳的作用。可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病,白蘿蔔和梨子搭配,是治療咳嗽的最佳食品。
白蘿蔔中含有較多的水分,食用後可以增加口腔中唾液的分泌量,具有生津止渴的作用。也可以將白蘿蔔洗淨去皮後榨汁,加適量冰糖飲食,每次30毫升,一日3次,生津止渴效果更好。
白蘿蔔中的芥子油能促進腸胃蠕動,增加食慾,幫助消化。將白蘿蔔搗汁飲用,能促進消化,加快腸胃蠕動,對於治療消化不良、噁心嘔吐等症狀有比較好的療效。
白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素鋅,特別是維生素C,具有比較強的抗氧化性,能幫助消除體內有害的自由基,有利於增強機體免疫力,提高抗病能力。
白蘿蔔中含有木質素,能提高巨噬癌細胞的活力,而且白蘿蔔中含有的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌抗癌作用。
白蘿蔔中含有豐富的膳食纖維,能有效的促進腸胃蠕動,幫助排出體內的毒素和廢棄物,緩解便祕,改善皮膚粗糙狀況;而且白蘿蔔中的維生素C能幫助防止皮膚老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白蘿蔔能保持皮膚白嫩光滑。
白蘿蔔含有豐富的葡萄糖、維生素C、澱粉酶、粗纖維和無機鹽等10多種營養成分,這些成分富含糖化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,使人體充分吸收。
白蘿蔔中含有的辛辣成分芥子油,具有促進脂肪類物質更好的新陳代謝的作用,可以避免脂肪在皮下堆積,而且還含有膽鹼物質和酶,酶能吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,有利於減肥。
白蘿蔔中纖維含量十分豐富,吃白蘿蔔可以降血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿蔔具有下氣的功效,而且含有的澱粉酶和木質素會疏理腸氣,生吃白蘿蔔是會放屁的,而且有特殊臭氣。
白蘿蔔味辛甘,性涼,是涼性食物,食用過多會引起脾胃虛寒,出現腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。
將白蘿蔔洗乾淨之後可以直接生吃,如果嫌辣可以去皮吃,一般的話帶皮吃營養更豐富。注意生吃白蘿蔔要細嚼慢嚥,這樣才能釋放出有效成分,生吃白蘿蔔後半小時最好不要吃其他食物,以免白蘿蔔的有效成分失效。
將白蘿蔔洗乾淨後切成丁,然後放入煮鍋中加適量水煮15-20分鐘左右就會熟了,如果想要煮的更爛一些,可以煮久一點。
取1個白蘿蔔,100克蜂蜜,將白蘿蔔洗乾淨後挖空中心,放入蜂蜜,然後放入碗中,加清水蒸煮20分鐘,熟透後即可食用,每天食用2次,早晚各1次,適用於急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
1、白蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
2、白蘿蔔最好不要和黨蔘黃芪等補氣藥物同時服用,黨蔘黃芪補氣,蘿蔔泄氣。
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