水煮紫薯可以減肥嗎 紫薯的熱量高嗎
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紫薯是一種常見的雜糧食物,富含澱粉、花青素等營養成分,很多人都愛吃,一些減肥人士經常會用紫薯等粗糧代替主食,那麼水煮紫薯可以減肥嗎?
對減肥有幫助。
紫薯是生活中常見的雜糧食物,纖維素非常豐富,吃紫薯可以增加糞便的堆積,清理腸道中滯留的毒素、促進腸胃蠕動,促進新陳代謝的作用,而且吃紫薯可以增強腸胃的飽腹感,減少進食的慾望,時間長了有減肥的功效。
紫薯雖然具有減肥的作用,但是不可以三餐都吃,如果三餐都吃會容易造成能量攝入不均衡,造成營養不良的症狀。
紫薯本身屬於一種塊根類的食物,它的熱量並不高。
一個紫薯的重量大概在100克左右,含有熱量80大卡上下。紫薯汁中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、纖維素和氨基酸,吃了之後可以有效的促進新陳代謝,並且可以潤腸通便,加速身體內廢物的排除,有利於膽固醇廢物的排出,可以降低血壓、降低血脂,而且可以美白皮膚,對於視疲勞也有改善作用。
一、紫薯含有豐富的花青素,具有清除自由基、抗氧化、美容養顏、延緩衰老的功效。
二、紫薯含有稀有元素硒元素,具有增強體質的功效。
三、紫薯含有豐富的纖維素,具有促進腸胃蠕動,助毒素排出體外,減少胃腸疾病發生的功效。
四、紫薯含有蛋白質、多種氨基酸、微量元素,具有補充能量,消除疲勞的功效。
五、紫薯屬於低脂肪、低熱量食物,具有瘦身減肥的功效。
六、紫薯含有大量的黏液蛋白,具有增強抵抗力的功效。
1.需注意,一般紫薯忌生吃,其中澱粉粒不通過高溫破壞,難以消化。
2.紫薯不可多吃,紫薯含有一種氧化酶,在胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,過多食用會使人呃逆、放屁。含糖高,多吃可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3.吃紫薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話會導致營養攝入不均衡。所以,傳統的將紫薯切成塊和大米一起熬成粥食用,其實是更科學的。
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