青蟹是淡水還是海水青蟹能用淡水養嗎

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青蟹是螃蟹的一種，其外殼是青色而得名青蟹，其營養價值十分的豐富，但是人們對於它的認知並不豐富，那麼青蟹是淡水蟹還是海水蟹呢？

青蟹是淡水還是海水青蟹能用淡水養嗎

青蟹是淡水還是海水

海水蟹。

青蟹是屬於海水蟹，是生活在海域中的一種螃蟹，其生存環境在鹹淡水的交界處，所以是屬於一種海蟹。青蟹是灘棲游泳蟹類，多生活於潮間帶泥灘或者泥沙質的灘塗上，喜歡停留與灘塗水窪之處以及一些岩石縫處，白天多穴居，夜間四處覓食。

青蟹能用淡水養嗎

不能。

青蟹是不能用淡水養殖的，生活在淡水中是容易導致死亡的。根據青蟹的生活習慣，青蟹若是長期使用淡水是養不活的，青蟹生活在海淡水緩衝交換的地帶，雖然是可以生存於淡水中，但是若是要長時間的養殖的話，還是需要海水的。因爲青蟹的機體構造中是需要一定的鹽分來運作的，青蟹是廣鹽性的海蟹，生存的鹽度適合在7%~33%，最適合的鹽度爲10%~20%，所以青蟹是必須要生活在含有鹽分的環境裏。

青蟹可以直接清蒸嗎

建議清洗後清蒸。

青蟹是可以直接清蒸，但是由於其蟹殼會有一定的污染等雜物，所以要清洗之後再清蒸比較好。青蟹的肉質細嫩，營養豐富，食用方法比較多，但是清蒸是可以最大限度的保留住青蟹的肉質口感和原本的海鮮所帶有的鮮美。而且清蒸青蟹的做法十分簡單，烹飪時間也不長，很容易就能享受到青蟹的美味，所以青蟹使用清蒸的烹飪方式還是比較好的。

青蟹凍死能不能吃

視情況而定。

青蟹本身富含蛋白質，並且營養物質豐富，死亡後是非常容易變質的，變質的螃蟹是不可以食用的，以免出現噁心、嘔吐等不良症狀，所以若是凍死時間比較久的青蟹是不可以食用的。

而一般由於保存於低溫環境，細菌以及其他的微生物入侵速度會比較慢，變質速度也會變慢，青蟹若是凍死的時間不久，這種情況的青蟹其實還是有一定的鮮度和營養價值的，是可以適量食用的。

青蟹死了多久不能吃了

室溫超過3~4小時，低溫超過12小時。

青蟹若是在室溫的環境下死亡時間超過3~4小時，則不宜食用，在低溫環境超過12小時則不宜食用，但是具體的時間還要根據青蟹本身來判斷，若是青蟹出現了走味變臭，蟹腳斷開的情況，則不宜再食用了，無論時間的長短。

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