黑蒜的製作方法
本文已影響3.3K人
本文已影響3.3K人
近來,黑蒜這種食物十分流行,甚至有明星也在微博中曬出自己製作的黑蒜,那麼下面我們就來看看黑蒜的製作方法吧。
選用完整、飽滿的大蒜,把整個未去皮的大蒜放在一個乾淨容器中。容器應安全耐高溫,並有足夠的空間可以容納所有的大蒜。
把裝有大蒜的容器用錫紙密封好,防止污染物進入並防止發酵過程中蒜香味飄走。
將包好的容器放入烤箱中,設置溫度爲60攝氏度左右。也可以使用電飯煲設置在保溫狀態,或者用其他能保持恆溫的機器,但需保證其溫度在55到65攝氏度之間,並且不會自動關機。
讓大蒜在容器中發酵40天。大蒜髮酵到第10天就可以食用,但若想食用效果好,就需要發酵整整40天。到那個時候,蒜瓣將成爲烏黑的顏色,口感有點軟甜。
近來,黑蒜這種食物十分流行,甚至有明星也在微博中曬出自己製作的黑蒜,那麼下面我們就來看看黑蒜的製作方法吧。
製作黑蒜期間,要注意用電安全,不要放任何易燃易爆物品在烤箱附近。裝蒜的容器最好用玻璃或陶瓷,別用塑料,否則黑蒜可能會有異味,塑料中的化學成分也可能會進入黑蒜中。
大蒜的功效與作用 大蒜的吃法
臘八蒜醃製多久可以吃 醃製臘八蒜的溫度
米酒的製作方法
醋泡大蒜加黑豆的做法 醋泡大蒜加黑豆用什麼裝
大蒜最好的食用方法 大蒜這麼吃補腎活血
臘魚怎麼醃製 臘魚的製作方法及配料
黃皮酒怎麼製作 黃皮酒的製作方法
紅糖面膜的製作方法
醃製糖蒜需要放冰箱嗎 糖蒜放在多少度的地方
黃桃保存方法以及溫度 黃桃罐頭的製作方法
黑蒜怎麼吃好 黑蒜的食用方法
吃黑蒜有什麼功效和作用 黑蒜的製作方法是什麼
臘八蒜用新蒜還是幹蒜 醃製臘八蒜用什麼容器好
薑湯的功效與作用及製作方法
涼皮的製作方法很簡單
楊梅酒的副作用和製作方法
乾薑的製作方法
補腎這樣吃黑豆,法制黑豆的做法
蘆薈面膜的製作方法
幹豆腐的製作方法