豆腐和雞蛋怎麼煮好吃 豆腐和雞蛋一起吃會怎麼樣
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豆腐和雞蛋都是餐桌上的常見食材,可以單獨吃,也可以搭配在一起吃,二者含有很多相同的營養成分,一起吃營養價值會更高,那麼豆腐和雞蛋怎麼煮好吃呢?
準備一些雞精粉,白糖,蠔油,生抽,雞蛋,西紅柿以及豆腐塊。
首先把豆腐清洗乾淨切成塊狀,然後再放到鹽水裏面浸泡一下,把豆腥味去除,雞蛋打進碗裏面,加入適量的生抽,鹽攪拌均勻,西紅柿清洗乾淨切成塊狀,豆腐的水分瀝乾,蘸一些澱粉,然後再加入蛋液鍋中,加入適量的油燒熱,把豆腐放進去煎到金黃盛出來備用,鍋中加入適量的油燒熱,把火關掉,剩餘蛋液倒進鍋中,然後再把火打開翻炒均勻盛出來備用,鍋中再加入適量的油,添加一些鹽,西紅柿放進去翻炒均勻,加入白糖,雞精,蠔油,生抽翻炒一下,再把豆腐塊放進去,加入一些清水蓋子蓋上,大概一分鐘左右鍋蓋打開,淋上澱粉水,用大火收汁就可以盛出來吃了。
豆腐雞蛋裏面含有鉀元素,鈣質,鐵元素,脂肪以及蛋白質,而且它裏面含有的是優質蛋白,能夠起到修復肝臟組織作用,它裏面還含有卵黃素,卵磷脂,能夠讓身體發育以及神經系統發育變得更好,可以讓記憶力有所提高,健腦益智的作用也是相當不錯的。
適當的吃一些豆腐雞蛋可以補充微量元素,維生素b,讓癌細胞被有效的分解,能夠起到防癌作用,補血養心安神的效果也非常不錯,吃一些豆腐雞蛋還可以起到保護血管細胞以及降低血脂效果,預防心血管疾病出現,對於保護皮膚減肥有着很好的幫助作用。
準備胡椒粉,白糖,香蔥,番茄醬,水澱粉,食鹽,色拉油,毛豆,雞蛋,豆腐以及西紅柿,先把毛豆豆腐放到開水裏面焯燙一下,鍋中加入適量的油燒熱,把蛋液倒進去翻炒均勻盛出來,鍋中加入適量的油,蔥段放進去翻炒一下,然後再把番茄放進去翻炒出汁液,加入毛豆以及豆腐清水煮一下,再加入番茄醬,糖,鹽調味,再稍微煮一下就可以吃了。
準備食鹽,蔥,香油,生薑,香菜,豆腐以及魚頭,先把魚頭處理乾淨切開,鍋中加入適量的油燒熱,把魚頭放進去煎一下,然後再把生薑也放進去翻炒均勻,加入足夠量的水,然後蓋上鍋蓋煮上十幾分鍾,把嫩豆腐切成塊狀,小蔥香菜清洗乾淨切成段狀,然後再煮十幾分鍾,豆腐放進去繼續煮上5分鐘,加一些蔥,香菜,鹽,香油調味就可以吃了。
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