滋陰食物有哪些 吃什麼食物可以滋陰
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冬季的天氣乾燥不說,就從養生方面來說的話,滋陰養生也是非常重要的,那麼滋陰食物有哪些?
白色的百合,幹百合的味道有一點苦有一點甜,但它的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、鉀、磷、鎂、硒等成分。秋天體質不好的人,用百合炒菜或者是用百合做粥、做湯,美味還健康。
在中醫上認爲,百合還有清熱潤燥的好處,非常適合在秋季內感受到乾燥感的人,在食療上就不妨選擇百合。另外,新鮮的百合還有很好的清香味道,可以緩解人們的秋乏,讓室內的空氣清新。
民間有“十月蘿蔔賽人蔘”“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津、涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃、消食下氣。蘿蔔與黃豆、牛肉一起搭配食用,有益氣補血、強筋骨的功效,適宜更年期的女性食用。
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作爲營養滋補品,它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用於治療老年慢性氣管炎等病症。
山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。
蜂蜜有潤腸、潤肺功效,中藥裏的枇杷膏、藥丸等也幾乎採用蜂蜜製劑。由於肺與大腸相表裏,許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題,而蜂蜜既可滋潤呼吸道,又能幫助排便,被視爲是秋天最佳的養生食材。因蜂蜜過甜,甜可生痰,因此,對於痰多的患者不宜多食,且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
中醫認爲,梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛,大便燥結症較爲適宜。現代醫學研究認爲,梨還有降低血壓,清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說,作爲醫療食品經常食用很有好處。但是,因爲梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。
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