龜苓膏有烏龜成分嗎 龜苓膏有哪些成分
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龜苓膏是比較傳統的美食,不僅具有食用價值,更具有一定的藥用價值,適量的食用龜苓膏是非常有益於身體健康的,那麼龜苓膏有烏龜成分嗎?
沒有!
重要的事情要說三遍!龜苓膏中有龜,但並非是活的烏龜,像我們家養的小烏龜,可能是不能吃的噢!龜苓膏中的龜,一般是名貴的鷹嘴龜,再配上其他需要的藥材精製而成的,最後一般是磨成粉,我們自己做的龜苓膏也是買的龜苓膏粉熬煮出來的。
我們來了解一下龜苓膏的成分,成品龜苓膏裏面當然是龜苓膏粉和其他的各種添加品,如蜂蜜、糖分等甜味劑,還有添加的水果等。龜苓膏粉主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料,再配生地等藥物精製而成。這龜可不是龜肉,而是去了內臟的龜板,配上土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等等諸多味藥材精製而成的,當然可能不同廠家出品的龜苓膏粉,其成分是不同的,但是其中兩主味藥:龜、茯苓,卻是必不可少的。
可以。
龜苓膏,龜指的是材料龜板,苓指的是材料土茯苓,那膏又是什麼呢?其實膏指的是一種狀態,我們平時吃的龜苓膏都像果凍一樣的膏狀,因爲我們自己在家制作龜苓膏時,必須要用小火熬煮龜苓膏水成膏狀,晾涼後就成了龜苓膏,冰鎮後風味更佳。但是可能有人不喜歡吃冷藏後的,所以熱的也可以吃的,但是口感可能沒那麼好。
龜苓膏的作用在於清熱排毒,它本身偏於寒涼,一般脾胃虛寒的人應當儘量少吃,但是熱的龜苓膏,其寒性可能會下降,可以止咳潤肺,一般可以將龜苓膏加入銀耳蓮子羹中食用,是上好的潤肺清補食品。
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