楊桃的保存溫度及時間 楊桃怎樣清洗怎樣吃
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楊桃的口感清脆,鮮甜多汁,它的味道有點特別,所以有的人喜歡吃,有的人不喜歡,楊桃跟其他水果相比,不是那麼耐貯存,那麼楊桃的保存溫度和時間是怎樣的呢?
楊桃是屬於一種不耐貯藏的果實,在採摘後常溫下熟會很快的變軟、失水、腐爛。在常溫的條件下,不經過任何的處理,楊桃的果實是可以貯藏2天左右就會失水變軟,棱角發生褐變甚至腐爛。有資料報道,低溫有利於楊桃的貯藏,25%變黃的楊桃果實,貯藏適溫爲5℃。
把買來的楊桃放在乾淨的盆子裏,然後倒水剛沒過楊桃。在水中放入一些食用鹼,稍微攪拌和勻。再浸泡10分鐘左右,輕輕的把楊桃揉搓一下,這樣能把特別髒的地方洗掉。最後再用涼水沖洗幾次,這樣就可以放心食用了。
1、選取楊桃表皮是黃色帶點綠的,這樣的楊桃已經完全成熟,酸度不高,口感脆甜
2、挑選楊桃時不一定是越大越好,小一點的楊桃可能口感和營養價值上比大一點的楊桃更好
3、挑選的時候用手試試重量,越重的水分越多,越好吃
4、選取時要捏捏楊桃是否已經變軟,要儘量去選取硬度較高的楊桃,這樣存放的時間也比較長一點。
一般是在秋季中秋節前後,楊桃會上市,楊桃的花期和果期一般分上半季度和下半季度,時間都比較長,楊桃的花期大概在四到七月份,果期在七到十二月份,楊桃最好的時候還是在中秋節這個時間段,這個時候的楊桃口感脆甜,果實較大,而且還不怎麼酸,所以楊桃上市的季節會在中秋節前後。
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