薺菜是發物嗎
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平時生活中很多食物都屬於發物,也就是說具有發熱、發風、發動血、發滯氣、發溼熱等其中一種或多種作用,這類食物部分人是不能食用的,春天是食用野菜的最佳時期,那麼薺菜是發物嗎?
薺菜是發物。
薺菜和韭菜、香椿等一樣都屬於發物,具體來分類的話薺菜屬於發熱、發風來食物,部分過敏人羣食用之後可出現皮膚髮熱、瘙癢、起團等不適反應,一般在停止食用後2個小時左右可自行消退,嚴重時需儘快就醫。
部分人羣由於天生的免疫系統的缺陷,對自然界中的花粉、塵埃、一些化學元素等存在過敏反應,而薺菜中就含有幾種過敏成分,比如:多種植物鹼。
薺菜的生長環境中存在很多的過敏成分,比如微生物、農藥殘留、塵埃等,食用之前最好先進行焯水處理。
食用薺菜並不是所有人都會過敏,只有過敏體質的人才會出現過敏反應,一旦出現過敏反應需立即停止食用薺菜,可大量的飲水,同時食用維生素C片或者含維生素C量高的食物,比如西紅柿、橘子等,可適當的緩解過敏症,嚴重情況時需儘快就醫。
1.薺菜屬於發物,對很多過敏體質的人來說在食用之前需進行過敏實驗,並且不適合大量的食用。
2.薺菜性寒,自身脾胃虛寒的人羣也不適合大量的食用,以免引起消化不良,出現腹瀉、腹脹、腹痛等不適反應。
3.薺菜屬於野菜,其生活環境不是很乾淨安全,切忌不可生吃薺菜,最好先進行焯水處理。
4.薺菜中的很多成分能通過乳腺直接進入乳汁,因此,小寶寶有溼疹等過敏症狀時哺乳期媽媽也不適合食用薺菜。
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