竹蓀和香菇能一起吃嗎
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竹蓀和香菇都是菌類食物,皆是營養豐富,滋補保健的佳品,香菇與竹蓀相比更爲常見,更平價,而竹蓀相對來說是比較珍貴的食材,那竹蓀和香菇能一起吃嗎?
能一起吃。
竹蓀和香菇可以一起食用,可以煲湯,或者炒着吃,同食不會有不利影響,竹蓀和香菇一起最常見的做法就是一起燉湯喝,竹蓀和香菇都是比較鮮美的食物,一起燉湯鮮香味美,滋補養顏。
將竹蓀和香菇用清水泡發後,洗淨切碎,蘑菇,番茄,綠葉菜洗淨切成細片,鍋中放油燒熱,下香菇,蘑菇,竹蓀翻炒片刻,加清水適量煮沸後,加番茄,綠葉菜再煮沸,加植物油,精鹽,味精調味即可;健脾補氣,開胃解毒。
竹蓀和香菇中營養物質都很豐富,搭配食物,營養功效可以加倍,竹蓀與香菇都是高蛋白,低脂肪的真菌食物,且富含膳食纖維,一起吃可以提高機體免疫力,抗癌防癌,降壓降脂,對預防心血管疾病,延緩衰老,通便排毒。
竹蓀和香菇都屬於性質寒涼的食材,一起燉湯食用,也不宜吃太多,避免引起腹瀉,特別是腸胃不好的人不要過多的食用這兩種食材,避免引起腸胃不適。
此外,竹蓀和香菇都性寒,不宜與性質寒涼的食物一起食用,脾胃虛弱者也不宜多吃。
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