冬天吃板栗有什麼好處
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冬天吃板栗好嗎?冬天很多人都喜歡吃板栗,這種素有“乾果之王”美稱的食物具有較高的營養價值和保健功效,而且吃法多種多樣,可以生吃,也可以用來做成菜餚食用,那麼冬天吃板栗都有些什麼好處呢?
板栗性溫味甘,含多種維生素、黃酮類物質及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分,冬天吃板栗具有補腎健脾,延年益壽的作用之外,還有很多的食療作用,其中所含的不飽和脂肪酸—亞油酸和亞麻酸是人體自身不能合成而又必需的脂肪酸,具有輔助治療高血壓,高血脂等症的保健功效;維生素C以及黃酮類物質具有很好的抗氧化功能,有美容養顏功效;此外,板栗富含膳食纖維,有潤腸通便的功效。
板栗中碳水化合物含量較高,能給人體提供較多的熱能,而且有助於脂肪代謝,冬天吃板栗能夠益氣健脾,厚補胃腸,還有助於提高人體免疫力,起到一定的禦寒作用。
板栗中含有大量的不飽和脂肪酸和氨基酸,不飽和脂肪酸對高血壓,冠心病,動脈粥樣硬化等症有輔助治療的作用;氨基酸有助於保持心血管壁彈性,阻止動脈粥樣硬化,減少皮下脂肪,維持機體免疫力。
板栗中含有大量的維生素C,人體補充維生素C能夠幫助維持牙齒,骨骼,血管肌肉功能的正常運作,冬天適量的吃點板栗有助於預防和治療骨質疏鬆,筋骨疼痛,腰膝痠軟,渾身乏力等症。
1.板栗生吃過多難消化,熟吃易滯氣,因此脾胃虛弱,消化不良的人羣應該少吃。
2.板栗的含糖量比較高,糖尿病人應該少吃或者不吃。
3.板栗中含有大量澱粉,而且熱量也不是很低,吃太多易阻滯腸胃,因此最好在兩餐之間把板栗當零食適量食用,或者用來做菜吃。
4.板栗熱量高,一二兩熟板栗的熱量相當於二兩饅頭的熱量,因此一天吃10到20顆就差不多了,熟吃板栗的話最好用水煮或是蒸食,這樣較爲健康。
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