芭樂怎樣挑選 芭樂怎麼判斷熟了
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芭樂是一種難得的養生水果,它不但味道鮮美,營養價值也很高,而且能抗老化,美容,也能預防三高,那麼芭樂怎麼挑選呢?
平時挑選芭樂這種水果可以看它的表面,如果表現太光滑細膩,說明這種芭樂還沒有成熟,不宜購買和食用,而成熟後的芭樂纖維粗大,在它的表面會比較粗糙,表面看起來會有些有平,用手摸時能感覺到突起。
平時選擇芭樂時如果在它的表面上發現有偏黃色的痕跡,最好不要購買, 因爲這樣的芭樂是出現擦傷以後又重新癒合的,它們的口感比較差,吃起來有些苦澀,一點也不甜,而且營養價值也沒有健康的芭樂那麼出色。
平時挑選芭樂時可以看它的顏色,一定不能選擇那種一半黃一半綠的芭樂,因爲這樣的芭樂在生長時受到的陽光照射不均勻,它們存在發育不良,這樣的芭樂口感都比較差,有些芭樂時一半甜,一半澀,一點也不好吃,平時挑選芭樂最好選擇外表顏色一致的青綠色水果,而且手感略軟,這樣的芭樂口感最好,而且也是完全熟透果實。
1、芭樂質量標準其中一個關鍵是將芭樂糖分標準定在了14%,標準以上爲熟芭樂,以下爲生芭樂。通過專門的測糖儀,幾分鐘時間就可測出芭樂是否成熟。
2、芭樂果有酸、甜之分,您可以根據個人的口味,加以選擇食用。凡果形不整,粗糙,果嘴花萼發育而成合攏的多爲甜芭樂;果形規整、果皮光亮、果嘴向外張開的多爲酸芭樂。
3、也可從芭樂樹的枝條辨別:芭樂樹的枝條冬春一折即斷的多爲甜芭樂;枝條發綿彎折不斷的多爲酸芭樂。生長期亦可由葉的形狀辨別:葉寬而短,多爲甜芭樂;葉長而窄的,多爲酸芭樂。
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