白條魚的功效與作用 白條魚的營養價值
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白條魚,是一種淡水魚,通體白色,體形很小,此種魚與馬口,翹嘴外形相似,具有不錯的的營養價值,深受很多人的青睞,那麼白條魚的功效與作用有哪些呢?
白條魚屬於平性食物,味甘,富含營養、低膽固醇,是一種高蛋白食物,且白條魚中含有氨基酸和含氮物質,能夠使食物的味鮮美,食用白條魚有很好的健脾開胃、強健身體的功效,適合脾胃虛弱、食慾不振、食少體倦、消瘦、營養不良的人羣食用。
白條魚中含有豐富的優質蛋白質,並且其中的DHA含量豐富,可以爲大腦補充所需營養,對提高記憶力和思考能力十分重要。另外,白條魚中含有的卵磷脂,有利於降低細胞的死亡率,改善神經系統的功能,使大腦延緩衰老,一定程度上預防老年癡呆症。
綜上所述,白條魚富含蛋白質,當中的氨基酸組成比較接近人體的需要,食用可以增強機體的新陳代謝,可以增強自身的抗體及抗病能力;而其中含有不少的維生素及微量元素,同樣有利於提升人體的免疫功能,提高自身的抗病能力,因此食用白條魚可以提高自身的免疫力。
白條魚中不飽和脂肪酸含量不低,食用可以降低體內的血脂含量;並且當中含有的維生素A、維生素E還可以進一步促進血管壁的彈性;鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓,有利於降低體內血壓,起到一定保護心腦血管的作用。
白條魚,是一種淡水魚,通體白色,體形很小,此種魚與馬口,翹嘴外形相似,具有不錯的的營養價值,深受很多人的青睞,那麼白條魚的功效與作用有哪些呢?
白條魚的熱量是103大卡(100克可食部分),含有不少優質蛋白質、一定不飽和脂肪酸,以及維生素A、維生素E、硫黃素、煙酸等微量元素,以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營養成分,具有不錯的營養價值,屬於一種高蛋白、低脂肪的魚類食物。
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