雞尾酒果凍怎麼做 雞尾酒果凍怎麼吃
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大家都知道水果果凍,但其實酒也可以做成果凍,不僅充滿酒味,而且味道很好,那麼,現在就來介紹一款雞尾酒果凍的做法,相信大家都沒有嘗過吧,做法很簡單,自己在家就可以做出來。
首先,準備喜歡的雞尾酒,如伏特加,另外準備點櫻桃或者檸檬做點綴,並增加一點風味,然後就是明膠、淡奶油和適量的涼開水。
第一步:首先在將檸檬或者櫻桃放在模具裏面,其實模具用一次性杯子也可以,比較簡單易得。
第二步:將明膠加水後攪拌均勻,然後加熱使其全部溶解,或者將水燒開之後倒入明膠也可以,明膠和水的比例爲1:40至50左右,想要粘稠或者鬆軟的話,可以適當加減水量,明膠全部溶解之後靜置待其冷卻,不要放在冰箱裏面,以免凝固。
第三步:將雞尾酒200ml倒入溶解好的明膠溶液中,待其冷卻的差不多之後就可以倒入模具中了。最後將模具放入冰箱冷藏3-4小時,待其完全凝固呈果凍之後解渴取出脫模後食用。
雞尾酒果凍吃起來有明顯的酒味,但是由於味道特別好,所以不知不覺就會吃多,一般人一杯雞尾酒就足夠喝醉了,因此食用雞尾酒果凍的時候要注意量,否則一不小心就容易喝酒,甚至上頭,讓人感覺頭暈腦脹,很不舒服,所以雖然美味,但是最多吃一個就夠了,剩下的放在冰箱裏面冷藏,以免太熱溶解了。
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