苦瓜皮能吃嗎 苦瓜要不要削皮
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苦瓜可以說是我們比較常見的食材,相信多數吃過它的人都會對它的味道留下深刻印象。苦瓜顧名思義含有苦味,日常食用能起到降火氣的功效。苦瓜的吃法很多,不僅可以榨汁還可以烹炒食用,那麼苦瓜在吃的時候需要去皮嗎?跟着本文一起來看看苦瓜要不要削皮後再食用。
苦瓜皮可以吃。
苦瓜的皮是可以吃的,一般來說吃苦瓜只要將籽去掉就可以,然後將苦瓜皮褶皺的部分清洗乾淨後便可食用。
清洗方法:
將苦瓜加入到淘米水或者鹽水中浸泡半個小時左右待用。將浸泡好的苦瓜撈出清洗乾淨後便可食用。
苦瓜不需要削皮。
烹炒苦瓜的時候可以不用去皮,只需要將外皮清洗乾淨後去除籽,然後切成均勻的小段即可食用。不過苦瓜在生長階段很容易沾染一些微生物及農藥殘留物,因此可以採用淡鹽水清洗外表皮。
1、苦瓜皮中含有的維生素C含量僅次於辣椒,長期食用能很好的保證身體所需的營養,並且對一些肌膚問題有很好的改善效果。
2、苦瓜性寒涼,能很好的降血壓血脂,起到美容養顏,促進身體新陳代謝的效果。
3、苦瓜皮中含有大量的苦瓜素,這對於燃燒脂肪有很好的效果,因此能更好的減少身體對糖分和脂肪的攝入。
4、苦瓜能很好的滋潤肌膚,對於鎮靜和保溼肌膚也有很好的效果,特別是炎熱的夏季,吃苦瓜還能預防長痘的現象。
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