豬肉怎麼炒好吃 吃豬肉會得禽流感嗎
本文已影響2.4W人
本文已影響2.4W人
豬肉是一種最爲常見的食材,每家每戶都少不了它,但是很多人都不知道豬肉怎麼炒好吃?那麼現在就來詳細的爲大家介紹一下吧。
用手將切好的肉片或肉絲用澱粉進行充分調和,然後再下鍋炒,這樣炒出來的肉白嫩可口。
油、鹽、蔥、姜、澱粉等作料(專業名叫“掛漿”),若適量加點涼水拌勻,效果會更爲理想。
油熱後,將肉倒入鍋內,先迅速拌炒,然後再加少量水翻炒,並加入其他菜炒熟即可。這樣炒出的肉比不加水的要柔嫩得多。
H7N9是一種新型流感病毒,與豬流感、普通流感合稱爲三流感。2013年首次在我們國家的上海、安徽出現病例。禽流感可以通過預防得到一定的控制。如不接觸帶病禽類、其羽毛、消化道分泌物、血液、糞便等,不去疫區。
至於吃豬肉是不會有得禽流感的可能性的。豬肉和豬流感有關,爲了預防豬流感,豬肉要徹底煮熟再吃。
觸摸新鮮的豬肉表面,感覺微幹或稍溼,但不黏手;而不新鮮的豬肉,摸起來會感覺表面乾燥或有些黏手。
新鮮、健康的豬肉氣味新鮮,並帶有微微腥味。而變質、“加料”豬肉,無論其表層,還是深層都有血腥味、腐臭味。
放心肉很少有血水或水滲出,表皮無任何斑痕;而不新鮮的豬肉,肉質不乾淨,用手按壓,還會有暗紅色、褐色或黑色的血水滲出。
新鮮豬肉質地緊實富有彈性,用手指按壓後,能迅速恢復原狀;而變質豬肉,由於其組織遭到破壞,用手指按壓後,恢復速度慢,甚至按壓處會始終呈凹陷狀。
購買豬肉時,一定要問清業主所售豬肉是否具備相關合格資質,包括檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證,如果都不具備,就應引起注意。
正常豬肉的肥肉適中,而餵了“瘦肉精”的豬,其脂肪層很薄,通常不足1釐米,且肉色發紅,纖維疏鬆,瘦肉與脂肪之間甚至會有液體流出。
豌豆和豬肉能一起吃嗎 豌豆和豬肉怎麼做好吃
豬肉皮有什麼營養 豬肉皮怎麼做好吃
豬頭肉怎麼炒好吃
吃豬頭肉有什麼營養價值 豬頭肉哪些人吃好
豬頭肉屬於發物嗎 吃豬頭肉有什麼副作用
豬肉怎麼燉湯 如何辨別豬肉的好壞
買了母豬肉能吃嗎 如何挑選豬肉
【豬裏脊肉怎麼做好吃】豬裏脊肉炒什麼好吃
皮蛋瘦肉粥怎麼做最好吃 豬肉怎麼切炒出來才嫩
豬肉不能和什麼一起吃 剩的豬肉怎麼保存
野豬肉怎麼燒去除腥味又好吃 野豬肉有什麼營養
鐵板牛肉變豬肉,豬肉和牛肉的營養價值一樣嗎?
豬瘦肉有哪些營養成分 吃豬瘦肉的好處
鴨肉和豬肉能一起吃嗎 鴨肉和豬肉怎麼一起吃好
野豬肉怎麼做好吃 野豬肉不能和什麼一起吃
煮豬肉怎麼去腥味 如何辨別豬肉的好壞
豬肉怎麼看新鮮不新鮮 豬肉哪個地方的肉最好
豬肉熬粥怎麼做好吃 豬肉粥有什麼營養
豬肉不能和什麼一起吃 綠豆可以和豬肉同吃嗎
豬肉豌豆可以一起吃嗎 豬肉豌豆一起怎麼炒