紅糖結塊如何馬上變軟 手工紅糖磚塊怎麼切開
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大多數女生都會備一些散裝的紅糖留着每個月的那段特殊時期食用,但紅糖放置時間過久了就容易出現結塊的現象,不知道這結塊的紅糖要如何才能變軟呢?
將變成硬塊的紅糖放入可微波爐的碗中,然後在碗蓋上放上一塊溼潤的紙巾蓋上,大約小火微波20秒,觀察一次紅糖,如還是有硬塊,則繼續數秒微波,反覆觀察嘗試,直到紅糖變成鬆軟狀態即可,注意不要一次性就高火叮個幾分鐘,這樣紅糖就融化,甚至變焦了。
無論是細砂狀的紅糖還是買來是硬磚塊的紅糖,想要它快速輕鬆的變得鬆軟,備好一個破壁料理機,將硬硬的紅糖塊直接扔進去,按下攪打鍵,輕鬆幾十秒搞定你的難題。
紅糖結塊和白糖結塊的原理是一樣的,因潮溼或風乾等因素導致在糖的晶體表面形成堅硬的糖漿膜,讓糖結成硬塊,而且紅糖中還有一種叫做還原糖的物質,結塊的紅糖會比白糖更硬,但只需用到蘋果片就能解決這個問題。
1、把蘋果洗淨擦乾水分,然後切幾片蘋果片放入紅糖罐中,蓋上蓋子。
2、大概4個小時後,紅糖就會自動散開。
3、但像是那種手工硬塊紅糖,要多放幾片蘋果片或放置時間久一點纔會鬆散,等紅糖變回鬆軟狀態後,再將蘋果片拿走就可以了。
如果不是很着急用到紅糖的,也可以用打溼的紙巾或毛巾放在裝有紅糖的開口罐上,這樣紅糖會逐漸吸附水分,慢慢回軟,或者直接在結成大塊的紅糖上撒上幾滴水,然後蓋上蓋子,幾天後紅糖也會恢復原樣。
大多數女生都會備一些散裝的紅糖留着每個月的那段特殊時期食用,但紅糖放置時間過久了就容易出現結塊的現象,不知道這結塊的紅糖要如何才能變軟呢?
購買到的紅糖磚塊切勿用刀直接切開,因爲紅糖變成磚塊後跟石頭一樣,十分堅硬,用刀也很難切開,還容易切到手,最好是用上述推薦的4種方法,將紅糖塊便會鬆軟如沙的狀態。
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