蘆筍什麼季節吃 蘆筍什麼時候上市
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蘆筍是一種味道鮮嫩,營養價值很高的蔬菜,其中含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、葉酸以及多種微量元素等營養成分,那麼蘆筍一般什麼季節纔有吃呢?
春季。
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗,常作爲蔬菜食用,它在中國、德國、法國、西班牙、美國、日本等國均有分佈,而我國是蘆筍的最大生產國,相對集中產地分佈在江蘇徐州、山東菏澤、崇民島等地,一般蘆筍在4月份上旬就開始採收,正值春季,因此蘆筍一般是在春季作爲一種應季蔬菜食用。
3-4月份。
蘆筍的採收時間一般根據生長的地理環境不同而有所差異,一般多是在每年的3-4月開始集中採收,這個時候也是蘆筍的上市旺季,有的採收期比較長的蘆筍,其上市時間可以延長到5-6月份。
蘆筍的價格根據市場需求、季節以及品質好壞、甚至售賣地點而變動,在每年蘆筍的售賣旺季,蘆筍在菜市場的價格多在4-6元一斤不等,如果是超市裏面的蘆筍,價格可能在7-15元一斤左右,當然,由於地區差異,有的地區蘆筍的價格可能會更高或者更低,具體價格還是應當參考當地市場價。
2-3年。
蘆筍是一種生長週期非常長的一種植物,一般它可以從種子或花冠開始種植,它從發芽後還要長兩年的時間才能將根扎入土中,所以蘆筍一般從第一年夏天開始種植的話,第二年可能會有少量收貨,第三年才能進入到豐產期,但是它種一次可以連續採收幾十年。
蘆筍是一種味道鮮嫩,營養價值很高的蔬菜,其中含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、葉酸以及多種微量元素等營養成分,那麼蘆筍一般什麼季節纔有吃呢?
蘆筍中含有一些易過敏成分,有的易過敏體質的人羣食用蘆筍之後可能會引起過敏反應,如:瘙癢、紅腫、咽喉疼痛、頭暈頭痛等。
蘆筍中嘌呤含量比較高,痛風患者應慎食,否則容易導致體內的血尿酸水平升高,從而引發或加重痛風症狀。
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