怎麼挑選枇杷 枇杷有什麼作用功效
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夏天是吃枇杷的好時機,這時候的枇杷酸甜多汁,不僅能清肺潤喉,還具有豐富的營養,那麼怎麼挑選枇杷呢?
1、很多人不會挑枇杷,其實很簡單,枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就說明它在運輸過程中沒受什麼損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營養成分含量也比較高。
2、此外,中等大小的枇杷果實,口感會更好一些。太大的可能用了膨大劑,太小的說明同一棵樹上果實結的比較多,營養會差一些。
3、顏色越深的枇杷,說明其成熟度越好,口感也更甜,風味濃郁;而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4、枇杷有兩種,一種是紅肉枇杷,一種是白肉枇杷。
果肉白色至淡黃色,不帶橙黃色。幾乎所有白肉批杷的果實都皮薄易剝,肉質細膩,軟而易融,汁多味甜爽口,品質優,適於鮮食;果皮較薄,不耐貯運,不適於加工,易於生食。比如:白梨(白肉枇杷的一種),成熟期4月下旬。
紅肉枇杷果實小型至中型,果肉爲黃色、橙黃色或者橙紅色,肉質較粗,口味較濃。果皮厚,耐貯運。比如:解放鍾(紅肉枇杷的一種),成熟期5月上中旬;早鍾(紅肉枇杷的一種),成熟期4月上中旬。
1.潤肺止渴。中醫學中認爲枇杷有很高的藥用價值,包括李時珍的《本草綱目》等多部中醫學著作都有對枇杷的藥用價值的記載。中醫學中主要認爲枇杷對於治療肺熱而引起的咳喘有極佳的療效,對於人體的五臟同樣有利。但是,在中醫學著作中還記載了只要熟透了的枇杷纔對人體有益,倘若食用沒有熟透的枇杷,不僅不會對人體有利,還會導致腹瀉等不良症狀。另外,對於脾虛的人羣,也不適合食用枇杷,多食枇杷同樣不利於身體健康。
2.抑制病毒,預防流感。食用枇杷還可以有助於幫助人體抵禦病毒的侵擾,預防四季流感。食用的方法也比較簡單,枇杷的果實和葉子均可以抑制病毒,食用枇杷果實或者用枇杷葉煮水喝。
3.補充營養,強身健體。枇杷中含有豐富的營養物質,食用枇杷可以增強人體抗病毒能力,減少被病毒侵擾的可能,還可以給人體補充豐富的營養物質。
4.調理脾胃,美容養顏。枇杷的葉子對於調理脾胃,防止嘔吐有很好的效果,不僅如此,還可以美容養顏。
5.保護視力,滋潤皮膚。枇杷中含有豐富的維生素B,對於保護視力和滋潤皮膚有很好的效果,此外,枇杷中富含的營養物質對於促進孩子的良好發育有極佳的效果。
1.雖然孕婦吃枇杷有好處,但也不能過量食用,因爲枇杷性涼,吃多了反而不好。多食枇杷還會助溼生痰,繼發痰熱,所以孕婦最好不要一次吃太多。
2.究發現,枇杷含糖量很高,妊娠糖尿病患者要忌食枇杷,否者將會導致血糖的升高。枇杷屬於性寒之物,因此故脾虛便溏者勿食,不然容易引起腹痛腹瀉等症。
3.枇杷用於止咳化痰時,枇杷露效果更佳。預防感冒要常吃纔有效。但注意尚未成熟的枇杷切勿食用,會引起輕微中毒。
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