小麥怎麼煮容易爛 小麥要煮多久
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小麥在我國南北方均有栽培,北方主要產冬小麥,南方主要是春小麥,它不僅是糧食作物,也有一定的藥用功效,一般多用於打成粉做麪食,也可以直接煮食,那麼小麥怎麼煮容易爛呢?
小麥的主要成分有碳水化合物,脂肪,蛋白質,粗纖維,維生素B1,維生素B2,煙酸及鈣,磷,鉀等,能安定精神,養心益腎,清熱止渴,調理脾胃,特別適合體虛者食用,小麥可以直接煮食,煮之前宜先用清水浸泡40分鐘左右,再烹飪的話,就容易煮爛了。
材料:小麥100克,綠豆50克。
做法:
1.先把小麥,綠豆備好,浸泡半小時以上,然後倒入鍋中。
2.大火煮沸約半小時,再轉小火煮10分鐘後熄火。
好處:清熱,消暑,利尿。
材料:小麥100克,紅豆,玉米粒,粳米,小米各20克。
做法:
1.以上食材浸泡半小時以後,洗淨瀝乾。
2.放入鍋中,開大火煮沸約1小時,再轉小火煮10分鐘後熄火,可以根據個人口味加白糖調味。
好處:滋補身體,促進消化。
材料:小麥100克,粳米120克。
做法:
1.先把小麥和粳米洗淨,分別浸泡半小時以上,然後倒入鍋中,加入適量的水。
2.用電壓力鍋蒸米飯,按煮飯鍵,待飯熟後即可。
好處:可補充身體所需能量,增加飽腹感。
小麥在煮之前可以在清水中浸泡半小時以上,不要超過2個小時,然後再用來煮食,先開大火煮開,再改用小火煮40分鐘左右,直到小麥熟爛後熄火;如果是用高壓鍋煮,看到高壓鍋有氣冒出來,再煮半個小時,就可以了。
1.小麥富含鉀元素,補充鉀元素能增強肌肉應激性,還能維持人體酸鹼平衡,對體內正常的新陳代謝有一定幫助。
2.小麥中含有豐富的糖類等能量物質,將小麥作爲主食食用,不但可以滿足體內能量消耗,還有助於緩解疲勞,乏力等症狀。
3.小麥富含葉酸,可以有效避免人體因缺少葉酸引起的貧血症狀,另外,及時補充葉酸,有助於增強皮膚抗病能力,以及預防口腔黏膜潰瘍。
4.小麥所含的尼克酸,有助於人體內代謝物質正常運轉,同時對預防皮炎,腹瀉,癡呆等症也有一定功效,而且還有助於腸胃系統正常工作。
5.小麥屬於穀類食物,含有較爲豐富的B族維生素,對人體養生十分有益,並且還有提高機體免疫力的作用,預防各種傳染疾病的發生。
6.小麥中富含的鎂元素是人體內將食物轉化成能量所需的重要元素,同時還有助於維持人體細胞穩定,控制血糖濃度,預防高血壓等疾病的發生。
7.小麥含有大量磷元素,具有強健骨骼和牙齒的作用,對於預防軟骨病,佝僂病有益。
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