蓮藕要放冰箱嗎 蓮藕放冰箱能保存多久
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蓮藕是秋季常見蔬菜,清脆甘甜、滑嫩多汁,還含有豐富的營養物質,很多人都喜歡吃,那麼蓮藕要放冰箱嗎?
可以放冰箱。
蓮藕性寒、味甘,含豐富的營養物質,尤其富含維生素C、植物蛋白、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質,有較高的食用價值,是秋冬應季食材。通常情況,蓮藕適宜存放在陰涼、潮溼的地方,除了可以浸泡在清水中,也能放到冰箱冷藏,冰箱溫度較低,不利於細菌及微生物的繁殖,可以延長蓮藕的保鮮期。
看情況而定。
一般來說,新鮮蓮藕可以在冰箱保存7~10天,如果是切開的蓮藕,容易受氧化和流失水分,保存的時間也較短,建議用保鮮膜包裹好,再放入冷箱冷藏,這樣可以保存3~5天。長時間存放在冰箱的蓮藕,也可能會變質,而且其中的營養成分也會受影響,還可能降低口感,因此蓮藕不宜長期存放,建議儘早吃完。
冰箱保存
1、將蓮藕用清水洗淨,瀝乾水分;
2、用保鮮膜包裹好,放入塑料袋中;
3、袋口不用紮緊,放入冰箱冷藏即可。
1、將切片的蓮藕用水衝淨,放入碗中;
2、碗中倒入清水,加少許食鹽攪拌均勻;
3、放入切好的蓮藕,水加滿即可。
1、將蓮藕洗淨,切成薄片;
2、鍋中加水燒開,放入蓮藕;
3、浸燙1~2分鐘,撈出,過涼水;
4、瀝乾水分,放入保鮮盒中即可。
蓮藕是秋季常見蔬菜,清脆甘甜、滑嫩多汁,還含有豐富的營養物質,很多人都喜歡吃,那麼蓮藕要放冰箱嗎?
原料
蓮藕、鹽4克、味精2克、胡椒粉2克。
做法
1、鮮藕去皮洗淨,切成小塊;
2、鍋中加入鮮湯,燒沸後入藕,燉至藕脆爽;
3、加味精、鹽、胡椒粉調味,即成。
原料
豬排骨500克、蓮藕3節、赤小豆、蜜棗。
做法
1、蓮藕去皮切塊,紅豆洗淨,陳皮用溫水泡軟,豬骨飛水備用。
2、把所有材料放入湯鍋,加水,大火燒開,轉小火煲2個小時。
3、煲好後用隔油勺撇去肥油,撒上香蔥即可。
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