椰子的營養價值及功效 吃椰子有什麼好處
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椰子是南方地區最常見的一種水果,椰子汁可以飲用,椰子肉可以做菜,它們椰香濃郁,十分誘人。椰子還是一種營養價值很高的特色水果,那麼椰子的營養價值及功效有哪些呢?接下來就爲大家介紹。
椰子的營養價值
椰子中含油35%-45%,油中含遊離脂肪酸20%、羊油酸2%、棕櫚酸、羊脂酸9%、羊蠟酸、油酸2%、月桂酸;還含豆甾三烯醇、豆甾醇、巖藻甾醇、α-菠菜甾醇及甾醇。碳水化合物約15%,主要有水蘇糖、蔗糖、葡萄糖。蛋白質不到5%,其中包括清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白等。含維生素B1、維生素B2、鈣元素、鐵元素、鈉元素、鉀元素、膳食纖維、α-生育酚、γ-生育酚。維生素C的含量以未成熟果中較高。果核含甘露聚糖。
椰子的功效
1.改善口腔潰瘍
椰子中含有月桂酸,月桂酸對於病毒,真菌,細菌等有一定的抑制作用,還能幫助消炎,月桂酸有助於在口腔內形成化學性的阻撓層,能維護傷口,幫助口腔潰瘍恢復。
2.利尿消腫
椰汁中的礦物質含量與成分和人體細胞內液成分相似,人在飲用椰汁後能快速緩解人體脫水與電解質紊亂,有利尿消腫的功效。
3.美容養顏
椰子中含有維生素C,有抗氧化作用,有幫助清除人體自由基的能力,可在很大程度上改善粉刺和黑斑。同時,還能改變肌膚血液循環變差而出現的暗沉現象,從而使肌膚白皙。此外,椰子中含有的維生素E,還能更新細胞角質,增添肌膚光滑,起到排毒美容的效果。
4.補充營養
椰子含有豐富的糖類,礦物質等,且椰汁爲液態,人喝了椰汁之後,不需要消化,液態的椰汁中的營養物質,能快速被腸道吸收,有效的緩解疲勞,補充營養,能緩解低血糖等症狀,增強體質。
5.清熱解暑
椰子味甘性涼,對於暑熱止渴有一定的功效,能清熱解渴,補充津液,夏季食用椰子有利於預防中暑。
6.保護血管
因爲椰子中含有非常豐富的鉀元素,且精氨酸含量也很高,能夠起到幫助血管擴張和保護心臟的效果。同時,椰子中含有的微量元素,還有降低血脂、膽固醇,以及預防高血壓等效果。
相信大家看完上文的介紹後,對椰子的營養價值及功效已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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