荔枝的功效與作用
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食材簡介:
荔枝,又稱丹荔、麗枝、火山荔等。原產於中國南方,果實卵圓形,直徑長約3釐米,成熟時通常暗紅色至鮮紅色,種子全部被肉質假種皮包裹,荔枝喜高溫高溼,多在向陽處生長。
營養功效:
荔枝營養豐富,含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素等,其含有的葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素對人體健康十分有益。研究發現,荔枝有補充腦細胞營養的作用,還能改善失眠、健忘等症,並能促進皮膚新陳代謝,延緩衰老。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體免疫功能,提高抗病能力。不僅如此,荔枝葉子還有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝核還具有理氣、散結、止痛的功效,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。
適宜人羣:
荔枝美味可口,一般人羣都可食用。尤其適宜於失眠、健忘、體質虛弱以及病後調養者食用。另外、貧血、胃寒和口臭者也適合食用荔枝。
飲食禁忌:
荔枝美味可口,但不適宜大量食用,也不宜空腹食用,有慢性扁桃體炎、肝病、腎病、糖尿病、腸胃病以及咽喉炎的人要少吃。不新鮮的荔枝有一股爛紅薯味,也要少吃。
相剋食物:
除此之外,荔枝還不宜和以下食物一起吃。
荔枝不宜和黃瓜、胡蘿蔔一起吃,所含的維生素c分解酶,會破壞維生素c的吸收;
荔枝不宜和一起李子吃,多吃容易上火;
荔枝不宜和牛奶一起吃,會使牛奶中的蛋白質沉澱,還可能會引起腹脹腹瀉;
荔枝不宜和動物肝臟一起吃,會影響營養元素的吸收;
適宜搭配:
那麼,荔枝適合和哪些食物一起搭配呢?
荔枝和草莓榨汁,可以潤澤皮膚,美白養顏;
荔枝和蝦仁搭配,可以消毒止滯,更可增加食慾;
荔枝和櫻桃榨汁,能夠增強體質、促進身體代謝;
荔枝和大棗搭配,能夠起到健脾止瀉的作用。
常見做法:
在生活中,荔枝還有哪些常見的做法呢?
荔枝蝦仁、荔枝炒絲瓜、荔枝腰花、糖水荔枝、毛豆荔枝炒雞蛋等等。
這些美味製作簡單,方便可口,愛好美食的你,一定不要錯過哦!
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