揭祕餐具鮮爲人知的健康隱患,好看的餐具毀健康
本文已影響2.37W人
本文已影響2.37W人
提到美食,離不開餐具搭檔,色香味三絕的食物盛裝在花色、形狀搭配的瓷器中,叫做藝術。所以佈置一個情調餐桌,陶瓷餐具往往成爲大餐上來之前的主角、大餐上來之後的第一配角。但它們也會成爲餐桌上的惹禍專家:國家質檢總局對日用陶瓷產品抽查後發現,有17.9%的陶瓷產品不合格。這些花哨潮流的餐具固然惹人喜愛,但是卻可能成爲毀壞健康的殺手。
傷害我們的是:鎘
我們一般會選購繪有圖案的漂亮餐具。這樣的餐具在燒製過程中,爲保持圖案不變色,會加入一些鉛、鎘等重金屬固色。如果使用的是劣質顏料,鎘的含量就很可能超標;或在花面設計上使用含鉛、鎘高的顏料過多;或燒製時溫度、通風條件不夠,釉料不能完全與顏料融在一起,這些餐具在日後使用的過程中,只要遇到酸鹼性的食物,鎘就會溶解到食物中,給我們的身體帶來一定的危害。
它害得我們:鎘對身體最顯著的損傷表現在骨骼,引起骨軟化、骨質疏鬆,上世紀在日本神通川流域曾引起廣泛發病,最嚴重的患者嚴重骨質疏鬆,全身有100多處骨折。長期、慢性接觸鎘還會引起腎臟、生殖系統的損害。
如何避閃餐具給我們帶來的危害
1選購時仔細挑選。儘量挑選圖案在瓷器頂部、邊緣、外面,與食物接觸機會少的餐具。
2使用前先水煮。新買的陶瓷餐具,第一次使用前用開水煮5分鐘,就可以把陶瓷餐具裏的有害物質溶解出來。
簡易小測試
1購買時細心看,並用指甲刮,圖案顏色不光亮、釉彩能被刮掉的餐具,可能是鎘重金屬超標的劣質品。
2白瓷用白醋浸泡。如果擔心花樣瓷器有害轉而放心白瓷,也不可取,白瓷也可能在燒製中造成重金屬超標。新白瓷餐具用白醋浸泡一兩個小時,如果浸泡後白瓷發烏,多半是鉛類重金屬超標。
很多花哨的餐具都含有超標的鉛和鎘等有損健康的化學物質,在盛放食物的過程中,會融入食物進入我們的身體損害我們的健康。因此,建議大家在購買餐具的時候,切勿盲目的追求花哨漂亮的餐具,健康合格的餐具纔是健康的保障。
不鏽鋼餐具對人體有危害嗎研究表明,用不鏽鋼餐具烹調出的食品中,鐵、鉻、錳等微量元素的含量較其他鍋烹調的高。而平常食物中這些微量元素含量極微,人體若缺乏某一種或幾種,對健康會造成危害。因此,合理使用不鏽鋼餐具有益於人體健康。然而,許多金屬元素如鉻、鉬、錳等及其化合物若過量攝入又會對人體健康造成不同程度、不同性質的損害。使用者缺乏使用不鏽鋼餐具的知識時,會使不鏽鋼的微量元素在人體內慢慢累積,當累積到一定程度就會對健康造成不良影響。
使用不鏽鋼餐具要注意以下幾點:
1不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等。因這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。
2切忌用不鏽鋼鍋熬中藥。因中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應而使藥物失效甚至生成某些有毒的化合物。
3切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因爲這些物質都是強電解質,同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
亞健康症狀的具體表現 身體亞健康的10個特徵
健康養生 早餐吃太早不利於健康
健康早餐怎麼吃既營養又健康
不吃早餐的危害 早餐吃這些更健康
健康早餐的五個標準
揭祕頭髮問題暗藏的健康隱患 頭髮發黃小心貧血
健康提醒:揭祕常用紙巾背後的“健康黑幕”
健康減肥晚餐怎麼吃 晚餐吃什麼健康瘦身
不吃早餐的危害 早餐怎麼吃健康
足間上的健康:看腳如何揭祕壽命長短
亞健康狀態的具體表現有哪些 你知道你的身體已經亞健康了嗎
晚餐健康食譜大全
這幾早餐毀掉男人健康 以後千萬別再吃了
女人的一日三餐哪些食物最健康
怎麼健康吃早餐呢 女性必看了
不得不知!揭祕身體那些神奇的健康尺碼
推薦四種最健康又好吃的早餐
晚餐怎麼吃最健康 避開5種最傷人的晚餐
九個身體的健康隱患
早餐食譜大全 這十款早餐爲健康加分
如何吃得健康 常聚餐怎麼吃健康
揭祕玩具裏隱藏的健康隱患
健康心臟的食譜:豐盛的早餐,少看電視
早餐怎麼吃健康 吃早餐指南
這麼吃早餐的男人保證健康一生
晚餐怎麼吃最健康 晚餐的注意事項
晚餐怎麼吃才健康
早餐吃什麼健康遠離亞健康
18個鮮爲人知的健康祕密
乙肝可以辦餐飲健康證嗎 乙肝能辦餐飲健康證嗎