鯽魚和甘草能一起吃嗎
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經常聽大人說起鯽魚和甘草一起吃了會中毒,明明一種是魚,一種是中藥,兩個東西八竿子打不着,怎麼會有這麼嚴重,那鯽魚和甘草能一起吃嗎?
鯽魚主要是以植物爲食的雜食性魚,鯽魚肉質細嫩,每100克肉中蛋白質含有13克,脂肪11克,並含有大量的鈣,磷,鐵等物質;鯽魚性味甘平,和中補虛,有補氣開胃,利水通乳之功效;慢性腎炎水腫,營養不良性水腫者,產後乳汁稀少的孕婦,食慾不振者可以食用鯽魚。
雖說鯽魚和甘草一起吃會中毒這一說法並沒有大量實驗數據證明,但是還是有人吃了這兩者以後會有高燒,疼痛,發熱等症狀,據營養學家介紹,雖然鯽魚的營養價值豐富,富含優質蛋白和礦物質,有機酸,甘草藥用價值高,但是鯽魚和甘草一起吃易引起機體過敏和中毒,所以鯽魚和甘草不能一起吃。
鯽魚和甘草不能在一起吃是因爲兩者在一起會產生毒素;甘草的根和莖主含三萜皁甙和魚類中的物質反應會生成毒性物質,大量食用會損害人的機體。
1、鯽魚和芥菜同食容易引起水腫。同食可以產生某些刺激性物質,可引發水腫。
2、鯽魚與豬肉不宜同食,鯽魚性味甘溫,豬肉性味酸冷,微寒,它們的性昧功能略有不同。如果將它們分別作爲兩道菜,偶食無妨,但作爲同一道菜則不利健康。
經常聽大人說起鯽魚和甘草一起吃了會中毒,明明一種是魚,一種是中藥,兩個東西八竿子打不着,怎麼會有這麼嚴重,那鯽魚和甘草能一起吃嗎?
1、鯽魚可以和豆腐一起吃,清心潤肺,健脾利胃,孕婦在懷孕,分娩吃可以爲機體補充高蛋白質食物,又容易消化和吸收,發育期間的小孩吃鯽魚豆腐可以很好的補充鈣質,增加骨骼硬度。
2、鯽魚可以和黑木耳一起吃,兩者都富含核酸,常吃能補充核酸,延緩衰老,潤膚養顏,搭配配合有溫中補虛利尿的作用。且脂肪含量低,蛋白質含量高,適合減肥和老年體弱者食用。
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