動脈硬化飲食有哪些禁忌
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動脈硬化,是隨着人年齡增長而出現的血管疾病。其規律通常是在青少年時期發生,至中老年時期加重發病。那麼,動脈硬化在飲食方面的禁忌有哪些呢?一起來看看吧!
動脈硬化飲食有哪些禁忌
1、忌食鴨蛋
因爲凡動物之禽蛋,都含有大量的膽固醇,鴨蛋也不例外。故動脈硬化之人應忌食之,常食多食對病情極爲不利,會加重冠心病及動脈粥樣硬化症狀。
2、忌食豬腎、豬肝
據分析其膽固醇的含量頗高。每100克豬腰子中含405毫克的膽固醇。所以,凡患有心腦血管疾病之人,忌吃豬腎,以防增加血中膽固醇量,加重動脈硬化症的病情。此外,每100克豬肝中含有膽固醇368毫克,是豬肥肉的3倍多,常吃多吃豬肝,不利於冠心病和動脈硬化症的改善。所以,適當忌食對身體反而有利。
3、忌食鵝肉
因爲鵝肉、鵝蛋均爲大發食物。《本草綱目》中說:“鵝氣味俱厚,發風發瘡,莫吃爲甚。”另一方面,鵝肉、鵝蛋均屬高脂肪高膽固醇食品。所以,凡動脈粥樣硬化者應忌食之。
4、忌飲白酒
因白酒屬於高濃度的烈酒,俗稱燒酒。《本草綱目》記載:“燒酒,純陽毒物,與火同性。”可見其火熱之性,獨冠羣物。現代有學者研究指出,白酒可使心率增快,長期飲酒由於心臟的休息時間少,會使心臟擴大,導致心肌收縮功能日漸減退。同時,白酒能使β脂蛋白的產生增加,使膽固醇和甘油三酯的濃度升高,最終沉積在冠狀動脈的內膜壁上,形成動脈粥樣硬化,心肌的損害程度更爲嚴重。
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