少吃鹽是補鈣最經濟實惠的方法
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我們知道鹽的攝入量多了會提高高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病的發病率,但是有一點可能大家不知道。鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量越多,鈣的吸收也就越差,也就是說,日常生活中減少鹽的攝入,就能增強鈣質吸收。
中醫學認爲,多食鹹則傷腎,腎主骨。大家的觀念總以爲每天只要多喝牛奶,吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就可以補鈣,其實是一知半解。科學家教我們最經濟有效的補鈣方法,那就是“少吃鹽就相當於補鈣”。英國科學家研究發現,鹽的攝入量是鈣排出量多寡的主要決定因素,鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量越多,鈣的吸收也就越差。
研究人員指出,正常人24小時排鹽量約爲3到5公克,那麼在食物中每日補充五公克,就可以滿足人體正常需要。世界衛生組織推薦,每人每天食鹽攝入量不宜超過五公克,照這個標準身體力行,就能減少體內鈣質流失。有些人認爲吃鹽太少,食物會寡淡無味,我們可多用醋和無鹽醬油等來調味,時間一長,人們自會適應清淡的口味,爲了健康,鹽還是少吃爲佳,因爲口味太重,是誘發高血壓、心腦血管病、骨質疏鬆症等疾病的重要原因。
所以說少吃鹽是補鈣最經濟實惠的方法,也是對健康最有益的方法,爲了您的健康切記少鹽才補鈣。
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