生活小常識 這些菜買錯了當心病症找上門
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常吃蔬菜,但不一定會挑選蔬菜,買到危害健康的蔬菜,真的是得不償失,下面爲大家盤點那些絕對不要買的食物。
1、光滑的土豆
土豆太光滑,沒有疙瘩,也沒有泥巴,只能說明這些土豆肯定是被水清洗過,而且還被商戶清除掉發芽、發青、腐爛的地方。因此,表面光滑乾淨的土豆絕對不要買!
2、發亮的生薑
在菜市場上購買生薑時,總會看到那些表面發亮,“氣色”不錯的“新姜”,但用手小心揉搓,會發現姜皮很快被搓掉了,再去聞味,會嗅到淡淡硫磺味。很明顯,這應是被商家用硫磺薰過的。
3、翠綠色的海帶
從市面上買回翠綠色的海帶,本想讓它在清水裏多“招搖”一會,哪知很快海帶顏色就變聲褐色了,而且清水也被染綠了。
翠綠色的海帶很可能是用有毒的化學物質染出來的,比如孔雀綠染料,這些有害物質危害着人體健康。要是碰上脫皮的海帶,也不要買了。
4、潔白的銀耳
銀耳色澤越白亮,購買者越喜歡。可高顏值的銀耳並不利於我們的身體哦。它也是被硫磺薰過的,味道刺鼻,入口有刺激或辛辣感。因此,千萬不要買非常潔白的銀耳。
5、光亮的幹辣椒
千萬不要貪圖它一時的“美麗”,吃下去後,才發現它過於刺激,導致自己嘔吐、噁心等,這就是所謂的“毒辣椒”。長期食用,很可能致癌。爲了家人的健康,買菜時一點要挑仔細了!
6、太硬的西紅柿
西紅柿越硬越新鮮,能夠補充人體維生素。其實,越硬的西紅柿,越應該不買纔對啊!西紅柿很硬,說明它還沒熟。外表紅亮,應該是有被加催熟劑。看見這種外紅內綠,摸上去硬硬的西紅柿,還是別買了,健康才最重要呢。
7、白嫩的蓮藕
蓮藕被稀釋的亞硫酸泡過後,變得白白淨淨的,真是一秒“舊顏換新顏”啊!正是這樣,纔不要被這種蓮藕給騙了哦。
1、 圓乾的土豆
土豆圓圓,洞孔淺淺,纔好剝皮。乾土豆最好帶一點點泥巴,用手揉搓土豆皮,都能掐出點水來,這代表着土豆是新出土的,新鮮着呢。
如果土豆顏色爲土黃色,周身沒發現有青色,也沒有發芽,更沒有發現有人爲剔除坑洞的地方,果斷買買買!好吃又便宜的土豆,不過一瞬間的工夫,就能端上餐桌,盡享美味啦!
2、暗色的生薑
正常的生薑就是暗色的,皮糙肉緊的。用手去搓姜皮,發現很難搓掉,姜皮很乾,但是姜肉卻水靈。好姜最好帶點點泥,聞上去濃列微辣的姜味,這纔是好生薑的味道。
3、深褐色的海帶
正常的海帶顏色要麼是深褐色,要麼是褐綠色的,總不會是理想中的翠綠色,那不是海底的水草顏色麼?
海帶長而寬,肉質厚實,吃起來又過癮又有嚼勁。如果實在太愛海帶,可以選擇幹海帶,它的表面會帶有白色粉末,摸上去幹乾的。總之,太綠的海帶,不需要再多看兩眼啦!
4、黃色的銀耳
很多人更加偏愛潔白的銀耳,但是偏黃色的銀耳纔是健康的。銀耳烘乾後,多多少少就帶有黃色,泡水後,就變成白色啦。要是看顏色還不夠,聞下味道,如果沒有聞到刺鼻的氣味,就算正常的。
5、暗褐色的幹辣椒
既然愛吃辣,就要選對幹辣椒。正常的幹辣椒就是暗褐色的,摸上去幹乾的,沒有溼感,聞起來有幹香的辣味,表面無蟲斑。生活加點辣,就會過得有味多了。
6、圓潤的西紅柿
成熟的西紅柿是越長越圓潤,催熟的就會不圓,且多呈棱形,這時,選西紅柿必須得看顏值啦,顏色均勻的可以考慮哦。
7、微黃的蓮藕
很多食物給我們的第一印象,就是顏色好不好看。蓮藕不屬於漂亮派,它出水時,身上帶着黃色,如果不幸的話,還帶有斑點,可不要嫌它醜,畢竟它能耐可不小。
1、看顏色
常見的蔬菜是深綠色的,比如菠菜、莧菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜等;也有紅色/桔紅色的蔬菜,比如西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒、紅薯等。這些深色蔬菜含有豐富的鐵、鈣、維生素和多種礦物質,多吃強壯身體。
淺色蔬菜也有好多,如生菜、大白菜、冬瓜、生菜等。
大棚內產出的蔬菜,顏色亮麗,看起來着實誘人,但是論營養價值,遠遠比不上在日常光合作用下的蔬菜哦。
2、看鮮度
蔬菜要是新鮮的纔好吃,都放蔫了,哪裏有什麼好的口感呢。剛出來的蔬菜,不管是葉子、莖,還是果實,都比較有生命力,水靈靈的,如果還有蒂,可以看看枯沒枯萎。很多蔬菜,最好能帶泥就帶點,這樣可以保持它的新鮮度,也能多存放幾天。
3、看形狀
正常生長起來的蔬菜,形狀規則,比如圓潤的西紅柿,而使用了催熟劑的蔬菜,或者其他化學物質的蔬菜,要麼是形狀怪異,要麼是比一般的蔬菜個頭大太多,總之和我們印象中的有些不一致。當發現蔬菜形狀奇怪時,就得小心啦!
4、嗅氣味
顏色看不出什麼異常時,試試聞味道。自然的蔬菜味道,還是能夠聞出來的。如很多蔬菜自帶清香味、酸辣味、清甜香等,聞上去熟悉又舒服。
被化學物質浸泡過的蔬菜,聞起來有刺激味或者其他異味。輕鬆嗅嗅,就能避免買到有害蔬菜啦。
5、嘗滋味
能夠拿起來嘗味道的蔬菜,不妨試試。顏色、形狀都覺得還行,但還是不放心,嘗一嘗啊!正常的蔬菜,入口清香、酸爽、甘甜或者其他熟悉的味道,總不會是那種刺激又苦澀的味道。
6、看標籤
進超市就看見擺滿的蔬菜,這時,看看蔬菜盒上的標籤,注意關鍵信息,比如生產日期、產地、保質期等。一般就挑選當天的蔬菜,保證新鮮的口感。
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