車釐子有什麼功效與營養？車釐子的功效有哪些

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車釐子是一種小型水果，具有豐富的營養價值和多種健康功效。以下是車釐子的功效與營養的詳細介紹。

一、營養

提供豐富的維生素C：車釐子是維生素C的良好來源，它具有強效的抗氧化作用，有助於保護細胞免受自由基的損害。維生素C還可以提高免疫系統功能，促進傷口癒合，以及對抗感染和炎症。每100克車釐子含有約15毫克的維生素C。

提供膳食纖維：車釐子含有適量的膳食纖維，有助於促進消化系統的健康。纖維素可以增加飽腹感，減少食慾，防止過度進食。此外，膳食纖維還可以改善腸道功能，幫助預防便祕和調節血糖水平。

補充礦物質：車釐子含有多種礦物質，包括鉀、鐵和鎂等。這些礦物質對身體的正常功能至關重要。鉀有助於維持正常的心臟功能和血壓水平，鐵對血紅蛋白的合成和氧氣輸送至關重要，而鎂則參與骨骼健康、血糖控制和能量代謝。

二、功效

抗炎作用：車釐子富含各種抗炎營養物質，如類黃酮、花青素和維生素C等。這些化合物可以幫助減輕炎症反應，緩解疼痛和不適感。食用車釐子有助於預防慢性炎症相關疾病，如關節炎、心臟病和糖尿病。

抗氧化作用：車釐子富含抗氧化劑，如花青素和維生素C，它們可以中和體內自由基，減少細胞氧化損傷，從而保護心臟、眼睛和神經系統的健康。車釐子的抗氧化作用有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、癌症和認知衰退。

改善睡眠質量：車釐子富含一種天然的睡眠輔助劑，叫做櫻桃素。櫻桃素可以促進睡眠，調節睡眠週期，提高睡眠質量。食用車釐子或飲用車釐子汁有助於緩解失眠和改善睡眠障礙。

促進肌膚健康：車釐子中的維生素C和抗氧化劑有助於保護皮膚免受自由基的損害，預防衰老和皺紋的出現。此外，車釐子中的維生素A有助於維持皮膚的彈性和光澤，促進傷口癒合。

總結而言，車釐子是一個美味又營養的水果。通過適量食用車釐子，可以增加營養攝入，促進健康和預防疾病。

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