乙肝者食用10藥膳方
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乙型病毒性肝炎是由乙型肝炎病毒引起的一種世界性疾病。發展中國家發病率高,據統計,全世界無症狀乙肝病毒攜帶者超過2.8億,我國約佔1.3億。中醫講究“藥食同源”,下面小編就整理幾款適合乙肝患者食用的護肝藥膳,以供參考。
枸杞子蒸蛋
原料:枸杞子10克,雞蛋1只,花生油3~5毫升,也可加調料。
製法:雞蛋加水打勻,入枸杞子、花生油,蒸熟即可。
功效:有養血補肝腎、柔肝的功效。乙肝病毒攜帶者及低蛋白血癥者可經常食用。
黃芪紅棗湯
原料:黃芪12克,紅棗10枚。
製法:黃芪、紅棗加水煎,再入白糖少許,飲湯吃棗,每日一次。
功效:有補氣、養血益肝的功效,可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒攜帶者可經常食用。
紅棗花生湯
原料:紅棗20枚,花生仁30克,冰糖15克。
製法:水煎,臨睡前服。
功效:紅棗性味甘溫,花生仁甘平。有養血益肝、降低血清谷丙轉氨酶之功。血清谷丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用。
鯽魚赤豆湯
原料:鯽魚200克,赤豆50~100克。
製法:鯽魚去魚鱗、內臟,洗淨,加赤豆,加水和調料,燉湯。每天食用。
功效:鯽魚、赤豆均性味甘平,有利水消腫、提升血漿白蛋白之功效。
豆漿懷山湯
原料:豆漿250毫升,懷山粉50克。
製作:上述兩物加適量糖,煮食,每天2劑。
功效:豆漿含有豐富的優質蛋白質,懷山粉性味甘平,兩者均有提升血漿白蛋白之功效。
荸薺湯
原料:荸薺20克,洗淨,不除皮。
製法:荸薺切碎,煎湯代茶。
功效:荸薺味甘寒,有清熱退黃之功效,治溼熱、黃疸、小便不利。
獼猴桃田基黃汁
原料:獼猴桃100克,鮮田基黃60克。
製作:兩味共搗爛,榨汁,每天服用一劑。
功效:獼猴桃、鮮田基黃性味甘寒,有清熱退黃之功效。對黃疸性肝炎、阻塞性黃疸有輔助治療作用。
泥鰍豆腐湯
原料:泥鰍150克,豆腐1盒。
製法:泥鰍去內臟洗淨,加水適量煮湯。
功效:泥鰍性味甘平,有退黃疸作用,還可提高血清白蛋白。
茭白湯
原料:茭白50克。
製法:茭白煎湯,服用。
功效:茭白性味甘寒,有除目黃、清熱退黃之功效。
甘薯湯
原料:甘薯(番薯、白薯)100克。
製法:甘薯洗淨,加水煮湯,食用。
功效:甘薯性味甘平,煮熟食之,有助消化、退黃疸、治溼熱黃疸之功效。
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