空氣炸鍋烤紅薯能切開嗎 空氣炸鍋烤地瓜需要包錫紙嗎
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買了幾個紅薯,打算用空氣炸鍋烤來吃,但這空氣炸鍋烤整個紅薯擔心時間長,烤不熟,而且自己買的紅薯個頭比較大,不知道能不能將紅薯切開烤着吃呢?
能。
空氣炸鍋烤紅薯吃的話並沒有嚴格要求一定的整個紅薯烤,可以按照自己的喜好或吃法等需求,將紅薯切成塊、片、條等形狀,不過不同大小的紅薯空氣炸鍋烹飪的時間都不同,一般烤整個紅薯需要200度30分鐘,而對半切開的紅薯只需200度20分鐘,若是紅薯條則只需200度15分鐘。
但要注意:最好同一批次放入空氣炸鍋的紅薯能保持形狀大小一致,有利於紅薯熟透均勻,口感好吃,避免烤乾烤焦等現象。
根據自己情況決定。
空氣炸鍋烤地瓜,也就是烤紅薯並不是一定要包錫紙才能烤好,不過家裏有錫紙的話,建議包上錫紙好一些,一是錫紙有一定的吸熱作用,可加快空氣炸鍋烤制紅薯的時間,二是錫紙有隔絕紅薯糖汁的好處,方便了空氣炸鍋的清洗,三是錫紙鎖住了紅薯當中的水分,避免烤後出現乾焦的現象。
但若是家裏沒有錫紙的情況下,直接將洗乾淨的紅薯放入空氣炸鍋中烹飪,也沒有問題,但要注意烤制的時間和溫度,一般200度30分鐘,用筷子能輕鬆插入就說明紅薯烤熟了可以吃。
根據食用方法決定。
1、如果是空氣炸鍋烤整個紅薯,一般是不放油的,而且烤紅薯正常情況下也不會放油,只需等待烤制的時間到了就能吃,操作十分方便簡單。
2、如果是烤制紅薯條,由於紅薯沒有了外皮的保護,加上紅薯本身沒有多少油脂成分,因此烤制前需要在其表面塗上一層油,這樣可以避免紅薯烤的過幹,還能達到外表酥脆,內裏香軟的口感,相比沒有塗油的話,塗油烤制的紅薯條口感要更好吃一些。
1、紅薯洗乾淨,並放入有錫紙的空氣炸鍋中。
2、空氣炸鍋溫度調到200度,設置25分鐘,然後啓動。
3、25分鐘後,把紅薯翻動一下,然後再繼續設置25分鐘,主要看地瓜大小和個人喜好吃紅薯的軟糯程度。如果紅薯比較小不翻動也是可以的。
1、紅薯的數量和大小決定了空氣炸鍋烤制的時間,紅薯大了多烤會,小了少烤會,不用拘泥於具體的時間,以紅薯熟透爲標準。
2、儘量選擇小點的紅薯,容易熟,等待時間短,以煙薯烤製出來的口感最爲軟甜好吃,也是最爲常用的烤紅薯品種。
3、中途將紅薯翻個面,烤出來的口感會更好吃。
4、把紅薯刷乾淨,晾乾,最好是在通風處吹幾天,這樣紅薯糖分更高,烤出來口感更好。
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